泰式酸辣小黃瓜蝦捲

簡介

小偷懶一下，購買市場的現成小蝦捲，再利用泰式酸辣醬做些變化的醬汁淋在上層，也是另一種風味喔!

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食材

  • 小蝦捲 1盒
  • 小黃瓜 2條
  • 泰式酸辣醬 2大匙
  • 果糖 試量
 

作法

  • 1

    先將蝦捲煎的香酥起鍋瀝油後先擺盤，再取一條小黃瓜切成圓片堆疊兩旁裝飾

  • 2

    將1條小黃瓜切成細丁狀，用泰式酸辣醬下鍋加熱後，加些果糖調勻，並將小黃瓜丁一起放入攪拌即可

  • 3

    將泰式酸辣小黃瓜醬汁淋在蝦捲上層，就完成囉! 將泰式酸辣小黃瓜醬汁淋在蝦捲上層，就完成囉!

 

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小撇步

泰式酸辣醬味道比較偏酸鹹，所以稍為加些果糖綜合一下味道，就不會嚐起來過鹹!

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