【大同電鍋料理】簡單做肉骨茶湯

簡介

我沒去過馬來西亞和新加坡，但肉骨茶真是遠近馳名~老公前年去過新加坡，常說:肉骨茶真是好喝~
看他的眼神，似乎的的值得一再回味!偶然經過美珍香肉乾店，發現有賣滷包!二話不說買回來料理，老公說:嗯~有像，好喝喔!

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食材

  • 豬肋排 70元
  • 美珍香肉骨茶包 80元
  • 大蒜頭+小蒜頭 數顆
  • 醬油 2大匙
 

作法

  • 1

    美珍香肉骨茶包..(還有另一種口味是糊椒味道較重的) 美珍香肉骨茶包..(還有另一種口味是糊椒味道較重的)

  • 2

    將豬肋排溫水稍微沖洗乾淨 將豬肋排溫水稍微沖洗乾淨

  • 3

    連同清洗過的大蒜頭+小蒜頭和肉骨茶包，放入湯鍋中9分滿水並再加入2大匙醬油 連同清洗過的大蒜頭+小蒜頭和肉骨茶包，放入湯鍋中9分滿水並再加入2大匙醬油

  • 4

    備料齊全後，將湯鍋放入，外鍋則5-6分滿水。再來就是全部交給家裡的【大同電鍋】，按下電源蓋上鍋蓋開始燉煮~ 備料齊全後，將湯鍋放入，外鍋則5-6分滿水。再來就是全部交給家裡的【大同電鍋】，按下電源蓋上鍋蓋開始燉煮~

  • 5

    等電源跳起時，先盛一碗給老公先試試口味囉! 等電源跳起時，先盛一碗給老公先試試口味囉!

  • 6

    大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50 大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50

 

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小撇步

大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/
詢問過一些料理同好才知，肉骨茶有分清湯與醬汁深一點的湯頭，於是我加了醬油過色也提味，不需再加入鹽巴，本身已有鹹度!

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