手工辣醬金絲瓜

簡介

大家絲瓜都怎麼吃呢?
自從買這手工辣醬後，似乎著了魔力，吃什麼都想搭配一口，剛好搭配酥炸後絲瓜的外酥內軟的口感，真的超過癮的!

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食材

  • 絲瓜 1/4條
  • 櫻桃吐司手工辣醬 適量
  • 9層塔 擺飾
  • 起司酥炸粉 適量
 

作法

  • 1

    將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹 將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹

  • 2

    備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃 備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃

  • 3

    起鍋瀝油擺盤~ 起鍋瀝油擺盤~

  • 4

    搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~ 搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~

  • 5

    取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可 取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可

  • 6

    擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~ 擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~

 

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小撇步

絲瓜是容易出水的蔬食，在油炸過程中不要任意翻動，待一邊變金黃後再輕輕翻動繼續炸到金黃，即可撈起瀝油~

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