【黃金玄米油清爽料理】香蜜芝麻蝦

簡介

蝦子的料理非常多，喜歡將它巧妙裝飾的美美的，更添視覺的享受~
鋪上一層淡淡的橙香片，使用健康不起油煙的穩定油品【黃金玄米油】將一尾尾裹滿芝麻的白蝦炸的香酥，像是在舞動般的起舞...淋上一層蜂蜜，甜蜜的口感，刺激幸福的味蕾!

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食材

  • 健康廚房黃金玄米油 適量
  • 白蝦 數尾
  • 白芝麻 適量
  • 雞蛋液 1顆
  • 蜂蜜 適量
  • 柳程片(裝飾) 數片
 

作法

  • 1

    備料:白蝦(白蝦將蝦頭去除，腸泥挑出，去殼開背 )、雞蛋打入容器中、白芝麻、 備料:白蝦(白蝦將蝦頭去除，腸泥挑出，去殼開背 )、雞蛋打入容器中、白芝麻、

  • 2

    先將蝦子裹一層蛋汁 先將蝦子裹一層蛋汁

  • 3

    再沾黏白芝麻於最外層 再沾黏白芝麻於最外層

  • 4

    準備適量的味全黃金玄米油熱鍋 準備適量的味全黃金玄米油熱鍋

  • 5

    輕輕的將沾滿白芝麻的蝦子下鍋油炸，至微微金黃撈起瀝油 輕輕的將沾滿白芝麻的蝦子下鍋油炸，至微微金黃撈起瀝油

  • 6

    準備一片片柳橙鋪在盤上 準備一片片柳橙鋪在盤上

  • 7

    將炸好的蝦子放在橙片上... 將炸好的蝦子放在橙片上...

  • 8

    另外準備適量的蜂蜜 另外準備適量的蜂蜜

  • 9

    將蜂蜜淋在蝦子上面 將蜂蜜淋在蝦子上面

  • 10

    一道甜蜜簡單又美觀的芝麻炸蝦完成囉.. 一道甜蜜簡單又美觀的芝麻炸蝦完成囉..

 

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小撇步

味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
蝦子放入油炸時，切記先不要翻動，稍候些時間再翻動，否則芝麻容易脫落!

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