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很喜歡炸蝦的香氣,利用香醇的梅膏稍微醃漬再灑些天然迷迭香,讓這道料理更有層次感~ 巧妙的運用醬料及最天然的香料來運用在新鮮的海鮮料理,絕對可以享受最優質的好口味!
選擇數尾的新鮮白蝦
以醃料抓捏醃漬15分鐘
待醃漬入味再將蝦子均勻裹些地瓜粉
準備熱油鍋,將蝦子放入油炸至金黃撈起瀝油
隨手摘取一點點迷迭香
將炸好瀝油的蝦子擺盤後,再淋些少許梅醬膏,灑些迷迭香,就完成一道梅香炸蝦囉!
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QQ廚房-Qma料理記事
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