牛奶魚翅鮑魚粥

簡介

女兒這兩天感冒，咳的沒胃口，趁她老爸帶她去看診時，隨手冰箱找一些食材想燉個熱粥給她喝，意外發現冷凍庫裡的【魚翅鮑魚調理包】，那就來個毫華粥品吧!
其實無論加了什麼食材配料，熱騰騰的粥的確可以稍稍暖暖胃促進食慾，對正與病菌對抗的病人可補充些體力!

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食材

  • 白飯 1碗
  • 魚翅鮑魚調理包 1包
  • 清江菜 1株
  • 黑木耳 1朵
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 蔥花 1株
  • 嫩薑絲 少
  • 香油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 米酒 適量
  • 鮮奶 適量
  • 鹽巴 適量
 

作法

  • 1

    食材準備如圖~ 食材準備如圖~

  • 2

    魚翅鮑魚調理包解凍後，清水多沖洗幾遍再以少許米酒及香油醃一下去腥 魚翅鮑魚調理包解凍後，清水多沖洗幾遍再以少許米酒及香油醃一下去腥

  • 3

    將白飯倒入熱水中大火滾煮 將白飯倒入熱水中大火滾煮

  • 4

    再將魚翅鮑魚放入鍋中轉中小火繼續滾煮約15分鐘 再將魚翅鮑魚放入鍋中轉中小火繼續滾煮約15分鐘

  • 5

    接著放入木耳絲、紅蘿蔔絲、薑絲攪拌一下 接著放入木耳絲、紅蘿蔔絲、薑絲攪拌一下

  • 6

    倒入適量的鮮奶入鍋均勻攪拌 倒入適量的鮮奶入鍋均勻攪拌

  • 7

    最後放入清江菜滾煮，加入適量的調味即可 最後放入清江菜滾煮，加入適量的調味即可

  • 8

    熱騰騰的極品粥完成~ 熱騰騰的極品粥完成~

 
 

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小撇步

海鮮類容易有腥味，加些米酒與香油抓捏醃漬，可去腥!

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