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獲得愛料理【榖盛綠咖哩第一屆咖哩廚神】大賽-咖哩大王獎 http://icook.tw/kokumori
簡介
有很多人喜愛綠咖哩的香氣，懂它的人就知道不只是用來做鹹的料理喔，來一道甜甜滋味的綠咖哩下午茶點吧!
食材
- 醬料
作法
- 1
將冷藏過的饅頭取出(有些硬度)切片狀 - 2
再將每片蠻投片浸泡至鮮奶一下撈起 - 3
接著備熱油，將饅頭片下鍋油炸 - 4
撈起後瀝油 - 5
可在饅頭片上適量的灑些糖粉 - 6
另外準備沾醬，將與玉米粉水(粉&水比列 1:5)放入鍋中滾煮攪拌，再放入無鹽奶油小火滾煮 - 7
接著取出穀盛綠咖哩1小塊下鍋滾煮溶化成糊狀 - 8
最後再加些糖粉入鍋攪拌即可起鍋 - 9
也可以再拌入少許花生粉攪拌，更香喔! - 10
淡淡的綠咖哩香且帶著微甜的沾醬塗抹在炸的酥脆的奶香饅頭片上，令人一口接一口的品嚐喔! - 11
香醇好吃的穀盛綠咖哩塊，無論搭配什麼食材都是絕頂好滋味，只有親自試了才知道喔!快來加入: 穀盛官網:http://www.kokumori.com/sale.html
小撇步
選用饅頭是因為饅頭比較有香氣及札實感，相對的在炸的過程中就不會吸過多油品而顯油膩感!
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