不知道為什麼?天氣一冷，就嘴饞的想吃點甜甜的食物。
剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭，處理好後，一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧!
用電鍋烹煮最適合了，不用顧爐火不怕燒到臭伙搭。
以米酒汗水將芋頭蒸的綿密鬆軟，再加入紅冰糖烹煮，蒸熟芋頭充份吸收糖汁，放涼後冷藏，冰涼香甜更好吃，夏天還可以做挫冰配料。

份量3 人份  時間45 分鐘
 
食材
大甲芋頭500g
米酒200ml
水約350ml
紅冰糖200g
  • 備妥所需食材。
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    芋頭切塊沖洗，放入電鍋內鍋，注入蓋過芋頭水量，再加米酒。
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    再放入大同AI智慧電鍋中，外鍋1.5杯水，啟動【快煮】功能進行烹煮。
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    快煮完成後，芋頭已熟透鬆軟。
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    再將紅冰糖均勻加入芋頭上面。
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    外鍋再加入0.5米量杯水，啟動【加熱】功能進行加熱。
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    甜蜜小點，有大同電鍋就能搞定!
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