QQ廚房-Qma料理記事

毫無疑慮，我家最愛各式湯品。
尤其是在秋冬季節，端出熱騰騰的湯品，用餐前先品嘗一碗先暖胃也跟著暖心~
從雞胸肉、泡菜等食材做成泡菜雞肉泥、手捏丸子接著搭配大白菜烹煮一鍋白菜燴泡菜雞肉丸，口感滑嫩不柴，美味逼人，每一口都大大滿足。

以往吃火鍋的丸子大部分都就近方便，所以會在市場或是超市購買。

這次Qma自己做雞肉丸喔!

因為我有這台廚房新武器!! 登~登~登~

KitchenAid迷你食物調理機

對一個每天必需在廚房打滾的主婦來說~

一些便利的家電是必需存在的。

但就怕好用便利的家電太大，沒有多餘的空間擺放~

有時這放那塞的，當急用時一時找不到，或者必需翻箱倒櫃，最後索性擺著當閒置物品。

這台KitchenAid迷你食物調理機，不但外型小巧精緻，功能多元且實用，絕對捨不得把它藏起來。

好用的家電，就怕拆卸清洗不容易。

其實之前每次去市場或超市買現成丸子類，心裡也知道丸子多少有些添加物，總是想說不常吃應該還好吧?

尤其市場的絞肉，雖然豬肉販是現場代絞，但總是想那絞肉機每天有清洗乾淨嗎?

機器一天下來不知道繳了多少肉，尤其夏天這樣擱置，應該很多細菌吧?要買要吃就別怕吧?頂多拉肚子...(心理糾結不知道千百回)

曾經有一次到牛肉攤買牛絞肉，老闆跟我說等一下..

然後就帶著我選的牛肉跑走了.......

等了10分鐘後，老闆拿了牛絞肉回來~

我詢問了一下，老闆你去哪裡啊?

她小聲地告訴我，其實她跑去豬肉攤請老闆代為絞碎..這是市場不公開的秘密......!!

啥?雖然我自己牛肉、豬肉都吃，但是不是對不吃牛的人不公平呢?自己無形中好像成了加害者!

自此後，我就都到就近超市購買盒裝的牛絞肉了~

現在有了這台我就完全不用煩惱啦~

新手四步驟扣、轉、調、壓即可搞定。

各式絞肉、醬料、甚至果泥通通自己搞定。

不用擔心用料不乾淨、機器沒有清洗乾淨喔!

在清洗方面，無死角，以蘇打粉浸泡刷沖洗，不留食材餘味。

強力底座:底座防滑設計，操作時穩定機身、還有捲線器收納凹槽，安全又美觀、兩速段條速鈕，自由調整可切末或打碎功能。

工作箱:不含環境賀爾蒙雙酚A / 850ml容量(約3.5杯)，更適合家庭運用。

頂蓋: 貼心進口料設計，可注入油類、醬汁等液體，操作中不需再開上蓋添加。

不銹鋼多功能刀頭:可在幾秒內快速絞碎剁碎食材，製作醬料、絞肉、磨泥更輕鬆。

Qma第一次開箱就秒數上手。

以冰箱現有食材，製作了簡單的泡菜雞肉丸。可以當火鍋料、也可以做成奶油/茄汁丸子、或直接酥炸丸子、...等等不同料理喔!

這次運用了整副雞胸肉以這台調理機打成泥，再加入泡菜及芹菜末做成泡菜雞肉丸，口感滑嫩不柴而且Q彈，營養100分。

剛好天氣微涼，晚上趁勢做了大白菜燴泡菜雞肉丸湯。

還拍了簡單的操作影片呦!來看看作法吧!

【大白菜燴泡菜雞肉丸湯】

製作泡菜雞肉泥參考影片:

放入泡菜絞碎增加風味。

煮熟後放涼，可以裝盛冷凍，煮火鍋時或其他料理再取出烹煮。

1.)以少許油拌炒紅蘿蔔與香菇。

2.)再放入大白菜拌炒，並注入水烹煮。

3.)湯頭煮滾後，再下泡菜雞肉丸烹煮1分鐘。

4.)以玉米水勾芡，起鍋前加入調味。

滴上數滴香油即可開動享用。

身為家庭主婦的我，照顧好家人的健康是重要的責任。

所以我很用心的為家人準備餐點，當然每一關卡都很重要，能自己親力親為把關才能更安心。

重點是運用便利又不佔空間而且功率強大的家電來協助完成料理，才能得心應手做出美味料理。

🔥🔥QQ廚房☆ KitchenAid新一代升級版迷你食物調理機🔥🔥