今天吃什麼?
其實對於每天必需搭配什麼菜色，張羅三餐的主婦來說~真的是一大傷腦考驗的工作!
必需兼顧美味、視覺還得營養均衡~
推薦這道只要簡單調味又能營養兼備的菜色!
不用過多的調味，運用獨特甘甜的玫瑰鹽調味，肉片煎過釋出的油脂與鮮蔬等配料拌炒，就是一盤美味料理。
食材
五花豬肉片200g
乾香菇2朵
豆皮1片
黃、紅、綠彩椒各1小顆
大紅辣椒1支
米酒少許
香料共和國-柑橘玫瑰鹽適量
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備妥所需食材。 -
五花肉加入少許米酒及撒上柑橘玫瑰鹽抓醃靜置20分鐘。【小撇步】 一般肉攤以機器切肉片，有時太薄有時太細，可以至肉攤購買一塊五花肉放入冰箱冷凍至6分硬度，取出切出自己喜愛的厚薄度。 -
將五花肉片及辣椒放入熱油煸微焦釋出香氣。 -
放入泡發香菇及豆皮略炒。 -
最後再放入彩椒塊快速拌炒，撒入適量柑橘玫瑰鹽調味即可。 -
上菜囉!
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