飄香的古早味-黑菜脯,有養生防感冒的功效,是「窮人版人蔘」,菜脯以古法粗鹽醃製經過長期發酵,產生酵素及多酚類,保留膳食纖維、維生素及礦物質,具有日常保健與抗氧化的效果。

這次特別以烏骨雞和煸香的蒜頭及紅蘿蔔、洋蔥來搭配燉煮,湯頭極具甘甜與渾厚香氣,ˋ最適合在天氣轉涼的秋冬來一碗溫補身體。

份量3 人份  時間45 分鐘
 
食材:
 
 
烏骨雞半隻
黑菜脯2條 (視鹹淡度調整)
蒜頭8顆
洋蔥1/2顆
紅蘿蔔1支
蔥2支
水1000ml
  • 1備妥食材。 烏骨雞以熱水燙淋過或煮沸再清洗、蒜頭以熱油煸香。
  •  
           
  •  
    2將所有食材放入內鍋,再注入約8分滿水(約1000ml)。
    
           
  •  
    3啟動AI智慧電鍋智慧面板-煲湯功能進行燉煮。
 
          
  •  
    4燉煮完成,可是黑菜脯鹹淡度調整是否加鹽。
  
           
  •  
    5秋冬就是要來個古早飄香溫補熱湯。
           
          
 
arrow
arrow
    文章標籤
    大同AI智慧電鍋
    全站熱搜

    Q媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()