天氣一燥熱，連帶的影響了食慾~
也讓做菜的主婦們傷透腦筋...
相信很多料理三餐的主婦們，
平常煩惱要搭甚麼菜色?!
現在更多了一項煩惱，如何準備讓家裡的人吃得下的料理?
Qma也是這波熱浪的受害者!!
怎麼說呢?我家Q妹正逢暑假假期，沒有補習的她，也是希望他能運用這假期好好的放鬆休息。
所以我也理所當然的要料理三餐給Q妹食用。
但她也總是只吃一兩口，不然就是說吃不下、不餓啦...想吃生菜沙拉~
沒想到我這個點菜機媽咪也有失能的時候...嗚嗚嗚...
沒關係的~抱著不被打倒的精神，媽媽我會努力研究讓女兒促進食慾的菜單!
這陣子QQ料理社團也是有很多人相互交流討教著~夏天要做些甚麼料理才能讓人引起食慾呢?
除了涼拌料理最多人建議外，就是微辣微酸的料理了..
剛好最近也很巧的接觸了元梅屋系列產品。
元梅屋所有產品採用自然農法栽植的台灣陳年釀漬梅以及義大利進口陳年巴薩米克醋製成。
全數產品皆通過SGS檢驗、無化學防腐劑、無農藥殘留、無有毒重金屬、無塑化起雲劑、兼具產品安心與健康把關
無論女人還是男人都要多多吃醋喔!
當然不適指感情方面的促，而是運用葡萄長時期熬煮濃縮後，在橡木桶裡歷經數年精釀而成的巴薩米克醋，同時他也被稱作歐洲皇室百年工藝聖品。
現在很多資訊都相當的透明，大家也可以上網爬文巴薩米克醋的功效與益處。
健康的體質血液酸鹼度維持於PH值7.35~7.45之弱鹼性狀態。
體質酸化的族群，不但容易皮膚暗沉、易疲勞、腰酸背痛、代謝排便差、免疫力下降、精神萎靡、難以入眠、脂肪堆積、容易生病。
這時身體就是需要來個酸鹼平衡。
不需要靠藥物或是號稱營養保健品類的來保養，梅子就是中和食物酸性最有效的其一。
天然有機酸經由人體代謝時即呈現碳酸中和作用，迅速為肝臟吸收轉化二氧化碳排出體外。
碳酸中和會產生有益於人體代謝性酵素活化的鹼性物質，體內鹼性元素累積效果增強。
鹼性元素累積越多，人體代謝性酵素更活化，促進新陳代謝之良性循環，調整鹼性健康體質。
這次Q媽收到了鳳梨露/嘉寶露、老梅果醋醬、老梅果肉、以及力鹼梅陳醋老梅膏等幾樣不同風味產品。
每一種都可以直接食用，或是沖泡成冷熱飲，更可以做成不同的風味料理喔!
試用了兩個多星期，每一種都有泡成冷飲(因為天氣真的好熱呀)!非常能止渴喔!
當然還另外設計了兩道美味可口的餐點喔!
【元梅屋老梅果肉隨身包】
陳年釀漬梅(梅子、蔗糖、海鹽)、陳年巴薩米克醋調製而成。
選用高雄山區無毒青梅，引用日本獨家調理技術，萃取其陳年精華。
這算是經典基本款的老梅果肉。
每包含有4顆手剝老梅果肉。
可直接當隨身零食食用，也可以搭配蜂蜜做為梅果醬、搭配酸梅和果糖做成冰棒、或與其他產品或氣泡水互搭沖泡飲品，或加入料理食材烹煮，增添口感。
午茶偶而來個重口味的乳酪蛋糕，加了一杯加了酸梅與少許果糖和香氣迷人的老梅果肉沖泡飲，解饞又解膩。
【老梅鳳梨露/嘉寶露】
沖泡方式:1包:150cc溫/冷水稀釋
這兩款風味分別以土鳳梨汁/嘉寶果(南投竹山有機樹葡萄)，與陳年釀漬梅(梅子、蔗糖、海鹽)、陳年巴薩米克醋調製而成的醋飲。
鳳梨露:相較於其他水果更富含有機酸、維他命B1及礦物質。
嘉寶露:富含青花素、維生素、多種水果酵素。
這也適合搭配一些季節水果丁做水果茶飲，清涼解渴。
與女兒一人沖泡一杯不同的口味，飲入口吃有土鳳梨/嘉寶露果香，酸甜滋味，加上冰塊整個透心涼。
【老梅果醋醬】
這款以陳年釀漬梅(梅子、蔗糖、海鹽)、陳年巴薩米克醋、紅糖調製而成。
這個果醋醬我覺得直接吃最棒了~
甜甜香香的濃郁梅果醬，我超喜歡的~
運用這款老梅果醋醬做了升級版的凱薩淋醬，再與元梅屋老梅果肉沖泡成冰飲，簡單的享受可口清爽的早餐。
當然它也可以是百搭醬喔!
搭配水果淋醬、生菜淋醬、糕點、還可以排骨、海鮮、雞肉等食材做梅醬烹煮成為梅香糖醋醬，讓料理更香甜美味。
也可以這樣互搭沖泡~
這款冷飲，我特別加了新鮮鳳梨果肉及蘋果和奇異果還有芭樂乾一起沖泡，讓這冰茶更有層次滋味。
接著再分享兩款搭配料理。
【梅香凱薩燻雞沙拉】
女兒老是說要吃生菜沙拉就好!那我就來個醬料變化吧!
要沾甚麼醬料呢?
一般超市/超商販售的輕食沙拉都會附贈幾風味醬料提供選擇其一。
有日式和風醬、千島沙拉醬、凱薩沙拉醬~
我自己最常選用的就是千島沙拉醬和凱薩沙拉醬~
喜歡創意變化的我，就用現成的凱薩沙拉醬再加入元梅屋老梅果醋醬隨身包(也可以加入元梅屋老梅果肉隨身包)調配~
醬汁意外的好吃，簡單操作又美味，大家一定要來試試看!
【梅醬蒜味蔬果烤全雞】
女兒總是嚷嚷著肚子不餓，讓身為媽媽的我也是餐餐絞盡腦汁。
好吧!不吃飯，那就用酸甜的醬汁來入菜促進開胃，來個烤全雞吧!
使用自調的微微香甜蒜味奶油醬汁再加上元梅屋力鹼梅(老梅膏)與帶有果肉的老梅隨身包混搭調配成風味烤肉塗醬。
搭配了蔬果一起烘烤，完成香共共滿屋香的烤全雞。
微甜的口感與梅香氣，讓人忍不這得一口接一口扒來吃，真的超美味。
食材
1).先準備叉子將全雞叉洞，可讓塗抹醬汁更入味。
2).雞肚裡塞入一把蔥段。
3).將調好的醬料均勻塗抹於全雞雞身。
4).靜置15分鐘後再塗抹一次再靜置15分鐘。
靜置期間，預熱烤箱上下火200度10分鐘，再選擇旋風烘烤功能將醃漬的蔬果全雞置入進行烘烤約70~90分鐘(視個人烤箱功能調整)。
期間烘烤約15分鐘就取出重複塗抹醬汁， 烘烤至表皮呈現金黃 。
再以防燙矽膠手套取出。
趁著熱熱的香氣， 直接取下雞腿與家人先行享用；也可以將撕下雞胸或雞腿肉搭配烘烤的蔬果一起食用更棒。
未食用完的雞胸肉也可搭配生菜淋上元梅屋系列果醋醬做為輕食沙拉~
另外一般多數人不愛的雞胸肉，也可以撕下搭配生菜，再淋上老梅果醋醬做為輕食沙拉食用。
剩下的雞骨也不要浪費喔!
搭個大黃瓜或冬瓜、山藥、玉米等蔬果燉雞湯，也非常好喝營養喔!
一菜三吃，飽足中也能攝取均衡的營養。
是不是很讚呢?
其實無論哪一種產品，我的心中還有好多可以搭配的料理變化!
這次廠商也很大方地分享幾樣產品提供Q媽在粉絲頁做活動，讓大家可以有機會體驗到這麼好的產品呦!
到時幸運抽到體驗的朋友，也可以一起腦力激盪做出適合屬於自己的專屬美味來分享給大家吧!
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