小時候很喜歡啃雞翅雞腳，再來一杯可樂，超級過癮的!
不過記憶中小時候啃的雞翅，只有單純的香醇醬香氣味。
趁在休假前，特地滷了微微酸甜的雞翅準備和家人晚上在家看電影時，可以好好放鬆享受一下!!
口味上我搭配了比較不一樣的醬汁變化，加了新鮮甘蔗汁來取代冰糖，再加上番茄醬和泰式酸辣醬來增加微酸微辣的口感，還加了一顆沒有人要吃而且不甜的甜桃再利用，變化成酸甜好吃的吮指蜜雞翅。
無論是一人份還是多人使用，我會挑選大古火鍋型器具烹煮，雖為火鍋鍋型，但也適合煎、煮、炒、炸、燉，在烹煮過程中，方便拌炒也不易噴油。
烹調器具鍋型: 火鍋
食材
小雞翅6支
洋蔥1/2顆
脆桃1顆
蔥1支
醬汁
蕃茄醬1.5大匙
泰式酸辣醬1大匙
米酒20cc
薄鹽醬油1中匙
甘蔗汁35cc
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1備妥所需食材及醬料。
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2少許油加熱後，放入雞翅將兩面略略香煎。
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3再放入洋蔥及甜桃丁下鍋拌炒。
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4接著加入蕃茄醬與泰式甜辣醬綜合醬汁烹煮。
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5加入薄鹽醬油。
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6最後後拌入米酒與甘蔗汁，均勻攪拌一下。
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7蓋上上蓋轉小火烹煮。
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8到醬汁稍微收乾即可。
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