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偶而經過鹽酥雞攤,都會被那陣陣香氣吸引著,但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~
自己動手做,享受一下幸福的午茶時刻吧!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿 1隻
9層塔 1小把
香油 1中匙
香料共和國香料
蒜味醃肉粉 適量
黑胡椒粒 適量
紅胡椒粒 適量
玫瑰鹽 適量
粉糊
酥炸起司粉 2.5大匙
適量
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    1備妥香料與食材。
     
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    2先將雞肉塊,與香油、香料共和國-蒜味醃肉粉充分抓勻,醃製靜置約20分鐘。
     
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    3接著將酥炸起司粉加水調勻,水量可以慢慢加入拌勻成粉糊狀;再放入雞塊沾上粉糊。
     
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    4熱鍋熱油後,放入雞塊酥炸至金黃再撈起瀝油。
     
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    5關火,再放入一把9層塔過油撈起備用。
     
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    6可另外搭配準備研磨香料鹽-黑、紅胡椒粒及玫瑰鹽。 以香料共和國研磨罐組研磨香料。
     
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    7享用前,再加入研磨香料更具香氣。
     
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    8香香酥酥簡單的美味,自己動手做,不必擔心黑油及不合格的香料,盡情享受美食。
     
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