常常有人會詢問我:

Q媽,你會不會每天煮飯菜煮到不知道要煮些甚麼呢?

當然也會啊!要變化菜色外,還要均衡搭配健康的食材,最後還得做出家人喜歡的餐點,偶而也會想不出來要做甚麼搭配!

但我並不擔心,除了網路社團料理朋友分享的菜色可以參考,食譜書籍就像我的料理圖書館!

家裡的書櫃陳列了不同文化、不同主題及各類食材烹調變化的書籍,都是我參考最佳的點子王喔!

最近天氣太炎熱了..

總會想偷懶一下,做一些少油、清爽的料理,有時需要動些腦筋。

剛好收到【野菜廚房】這本實用的書籍。

【野菜廚房】這本新書,是由凱特文化出版社編譯發行日本料理人氣部落客作者 - Frmer's KEIKO(農家的桂子) 的著作。

作者 - 桂子 捨棄了忙碌的職場工作投身於農業,推廣蔬菜生活並且分享了各類蔬食的料理。

用心栽種了農作物,滿足了一日三餐的幸福味,也分享給大家,以簡單的方式烹調食物,吃進更多食物的營養與食材的鮮甜。

拜讀了他的大作,真的可以想像每樣料理的背後,都深具著來自大自然的豐富果實與辛苦的汗水,羨慕也欽佩這樣自主生活的樂趣。

在台灣,其實我們也有很多優質的農友,不斷的用心改良許多蔬果。

所以常常在傳統市場中或市集都可以見到很多地方的特別農作蔬果。

如何運用這些不同的蔬果食材來變化料理呢?

書裡面有161道樸實美味的蔬食料理分享!

有作者個人獨門絕活料理、健康的配菜、鍋物、不同的蔬菜便利料理還有簡單的蓋飯

Q媽選了幾道料理試做搭配成我家的幸福一餐。

這幾道料理不但做法簡單也不需花費過多烹煮時間,還兼具了下飯、清爽開胃及營養。

做一桌好拿手好菜並不難,參考書裡多種食材運用,就能巧妙搭配食材及簡單烹煮的技巧,讓家人吃得更健康幸福!

『野菜廚房』161道樸實美味的蔬食料理 正式發行

Q媽也向出版社爭取了三本新書回饋給喜歡做料理的讀者們,7/19 下午 1:00 在QQ廚房-Q-ma愛Cooking 粉絲頁舉辦分享活動,請大家多多支持好書分享。

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