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農曆新年假期與家人共度節慶,日子總是過得特別快,想必大家一定過了一個開心又充實的歡樂時光!

以前資訊不發達,無法觀賞別人家過年除夕圍爐吃了些甚麼好料?!

Q媽的社團-QQ廚房,可是熱鬧滾滾喔!

感謝大家不吝嗇分享每個家庭最棒最豐盛的山珍海味,雖然只能視吃,但也非常得開心,彷彿置身於家家戶戶,與大家一起享受豐盛的年菜料理。

不過大家邊分享美食卻嘴巴還是直嚷嚷,唉呀!過年天天這樣吃,要來減肥囉!

別想太多呀!一年就這幾天最最最開心了!

大家各自成長離鄉打拼,有的家人有自己家庭後,一年要齊聚一堂,其實機會也不多的,所以一定要利用過年這段期間開心共聚饗宴。

年後除了運動,當然還是可以藉由不同的食材攝取,透過飲食來減少吸收熱量促進代謝,進而幫助腸胃吸收纖維質促進蠕動消化。

當然很多媽媽和媳婦們或是煮夫們..過年應該也忙碌穿梭於廚房不停歇,年後是應該好好休息一下,不要再花更多時間忙碌於廚房了!

所以Q媽也設計了兩道簡單烹調及多種蔬果的美味料理提供大家參考喔!

這兩道料理皆採用了統一生機的食材搭配,簡單的變化。

一道偏於中式料理,可以讓忙碌的主婦們輕易快速地完成;另一道則較偏於西式小點,搭配了多種蔬果與果醋沙拉,酸酸甜甜吃,飽足清爽卻不油膩。

兩道皆有不同的小巧思及創意,但唯一相同都是健康美味的料理。

看看用了哪些統一生機食材呢?

有健康的統一生機苦茶油、Bragg有機蘋果醋、有機生鮮蔬果、有機完株金珍菇、還有不同風味綜合堅果、及果然優系列堅果果乾、有機寬麵、有機紅蔗糖..等等。

所有食材,在網路上輕鬆方便點選購買,安全又便利。

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來看看Q媽的料理做法介紹吧!

苦茶油堅果乾拌麵

一碗好吃的麵,不用過多的調味,選好的苦茶油簡單烹調再搭配養生堅果及有機葉,也能健康享受好滋味。

這道苦茶油麵食,添加了有機南瓜子,以苦茶油、薑絲炒香,搭配鮮蔬與煮熟的有機寬麵條略拌炒,再以香醇的有機黑豆醬油調味,最後撒上壓碎後微辣微香椒鹽綜合堅果,不但更提味,還有咀嚼的口感及香氣。

另外有些人比較不能接受苦茶油的特殊味道,也可以加一點點統一生機-原芝麻油來綜合香氣,更可以運用統一生機的堅果系列產品來變化不同的層次風味,像薑黃綜合堅果、或是原味核桃、杏仁、腰果都是很健康的堅果類,皆可以搭配變換喔!

食材(3人份)20分鐘

統一生機-有機寬麵1包
統一生機-椒鹽綜合堅果2大匙
統一生機-果然優有機南瓜子3大匙
統一生機-有機完株金針菇1/2包
統一生機-有機小白菜6支
統一生機-原苦茶油2.5大匙
統一生機-原芝麻油少許
統一生機-有機薑1小段
有機黑豆醬油3.5大匙
 
 

做法:

 
  • 1備妥統一生機食材及調味,將椒鹽綜合堅果壓碎、有機小白菜、金珍菇切好備齊。
     
     
  • 2將有機寬麵條放入沸騰滾水中,依個人口感烹煮約5~6分鐘撈起,再加入少許苦茶油拌勻,麵條就不容易黏在一起。
     
     
  • 3另外熱鍋,放入苦茶油將薑絲及果然優有機南瓜子炒香,接著放入有機小白菜及金針菇拌炒,最後再放入麵條拌勻。
     
     
  • 4加入有機黑豆醬油調味,有些人不大接受苦茶油味道,可以加少許統一生機原芝麻油,味道更具香氣。
     
     
  • 5 起鍋後,再拌入微辣的壓碎椒鹽堅果更增添口感與風味。 統一生機有多種風味綜合堅果,也可以替換成薑黃堅果更養生。
     
     
  • 6美味的苦茶油堅果乾拌素麵上桌。
     
 
 
多吃些蔬果可以讓腸胃促進消化蠕動,家裡也有好多親友送禮的蘋果,可以變化個方式將蘋果消化完,還能一次吃下不同蔬果。
將雞腿肉簡單醃製後煎熟切塊,搭配果醋滾煮,拌上綜合果蔬、蜜棗乾及綜合堅果。
最後與沙拉拌勻,再裝盛在挖空蘋果內,討喜的造型也象徵著全家健康平安。
 

食材(4人份)30分鐘

統一生機-鄉村土雞(去骨雞腿)1片
統一生機-美國有機-富士蘋果袋4顆
統一生機-有機小黃瓜1條
統一生機-有機西洋芹菜1支
統一生機-椒鹽綜合堅果1大匙
統一生機-果然優蜜棗乾6顆
統一生機Bragg有機蘋果醋2大匙
統一生機-有機紅蔗糖1大匙
統一生機-日曬海鹽少許
沙拉適量
研磨黑胡椒粒適量
 
 

做法:

 
  • 1雞腿片以海鹽及研磨黑胡椒粒抓醃、蘋果切除1/3上蓋,取出果肉後,再將其他蔬果切細丁。
     
     
     
  • 2將雞皮剝除,放入平底鍋煸出油質,再將雞腿片下鍋煎熟。
     
     
  •  
    3取出後切細塊。
     
     
  •  
    4取Bragg有機蘋果醋2大匙和1大匙有機紅蔗糖煮滾,放入雞塊及其他蔬果丁拌炒關火後,再擠入沙拉略拌,最後放入蜜棗乾塊和椒鹽綜合堅果拌勻即可。
     
     
  •  
    5後將綜合果丁沙拉裝入挖空的蘋果盅裡,再隨意擺上香草類裝飾即可。
     
     

新的一年期許家人更健康, 選擇統一生機,為家人做最前線的健康把關!

 

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