體驗GoGo Quinoa藜麥系列料理 @ QQ廚房-Qma料理記事

剛接洽這個來自加拿大 GoGo Quinoa 品牌藜麥系列產品，是被這系列的產品包裝吸引，進而產生高度興趣。

當然收到提供的相關資訊及產品後，更覺得喜愛這樣的產品。

GoGo Quinoa 是固定與玻利維亞的生產者配合,更能確保達到保持品質及價格的穩定。

藜麥營養價值高，但表面的皂素需要花時間清洗乾淨避免食用到，GoGo Quinoa的藜麥則是已經先去除了99.99%的表皮皂素，實際發現清洗上特別不費時，沒有甚麼泡泡產生，也因此煮出的藜麥不會有苦味喔!

Q媽收到產品後，不但覺得產品包裝質感自然舒服，每一樣產品都極具多種健康元素，可說是珍貴之寶。

有藜麥做的義大利麵、有機莧籽、有機白藜麥、有機紅藜麥、有機黑藜麥、還有米藜麥脆片等多元產品。

以前對藜麥的印象，就停留在被廣為運用加入米飯烹煮的變化。

但因為網路的資訊發達，也常看見更多料理者分享藜麥系列的食譜和一些營養相關資訊，所以更不陌生了。

收到產品後，大大的驚豔，除了藜麥的種類多元，竟然可以做成義大利麵條和脆片，這樣也讓我們有更多元的食材運用變化了!

了解產品後心裡也直接有了想法，挑選了幾樣藜麥食材搭配做成三樣不同的料理~

有簡單的早餐、輕食餐點、還有養生甜品三樣不同的搭配分享給大家。

【米藜麥脆片】

這三款口味米藜麥脆麥-巧克力、肉桂香、原味

一般人吃過或對麥片的印象就是脆、甜..

這系列的麥片大大顛覆了我對麥片的印象...

這系列的麥片是以藜麥做為原料烘製而成的米藜麥脆片，口感猶如爆米香，更適合浸泡在優格、豆漿、牛奶、粥品中。

慢慢咀嚼後更具口感與帶有淡淡藜麥香氣，非常適合做為早餐食用喔!

【原味米藜麥脆片優格】

草莓優格加上原味米藜麥脆片優格，酸甜的優格與脆片一起入口享用，雙重享受，可以早餐吃或者做為小點心食用，還可以淋上蜂蜜增添香甜口感。

【巧克力米藜麥脆片蘋果牛奶】

這個很適合我家Q妹了..小孩子喜歡喝牛奶，再添加健康的米藜麥脆片，簡單得早餐搭配，卻增添健康與飽足感。

不管怎麼搭配變化，讓早餐補充健康藜麥所含的營養成分，給家人補充更多的營養。

【有機藜麥螺旋麵/直麵義大利】

藜麥變成義大利麵條，會是怎樣的口感呢?但實際上口感卻比一般的義大利麵還要Q彈!並且還會散發淡淡的藜麥香氣!

【南瓜鮪魚藜麥螺旋麵/南瓜鮪魚藜麥沙拉螺旋麵】

除了有機藜麥螺旋麵義大利麵體有淡淡的藜麥香氣，口感也比一般市售品牌的義大利麵來的Q彈，加上配料有機紅藜麥及鮪魚肉油脂香氣與香甜的南瓜及爽脆的小黃瓜。

適合早餐或是輕食午餐享用，讓身體不負擔。

有機米藜麥義大利麵100g

有機紅藜麥1.5大匙

南瓜200g

小黃瓜1條

鮪魚罐頭1盒

沙拉1條

鹽少許

綜合香料鹽適量

橄欖油少許

1備料~南瓜切小丁煮熟、小黃瓜切小丁狀
2將有機藜麥粉製作而成的螺旋麵放入煮沸水，加入少許鹽巴，前五分鐘略攪拌，烹煮時間約15分鐘即可撈起，再放入冷水沖一下。有機紅藜麥以清水洗淨放入碗中，加入少許水放入電鍋蒸15分鐘，再放涼
3把有機紅藜麥放入螺旋麵
4再陸續加入南瓜丁、小黃瓜丁
5最後拌入拌碎的鮪魚罐頭、綜合香料鹽及少許的橄欖油，均勻攪拌即可。
6清爽健康的南瓜鮪魚藜麥螺旋麵完成。
7另外也可以再變化加入沙拉醬充分拌勻
8就成了不一樣風味的沙拉冷麵囉，香香甜甜的，非常適合小孩子；也可以裝在密封罐，隨時帶著走的冷沙拉麵，上班、野餐都可以隨時享受品嚐的可口美味。