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最近一直看到烤肉的相關料理分享,雖然中秋節還沒到,但嘴裡心裡都想吃烤肉!
說到烤肉,最好吃的就是烤肉串....換個創意的方式料理吧!到超市買了醃好的和風蔥鹽豬肉片,包覆新鮮的柚肉後香煎,加上蔥絲,最後再淋上稍微變化成辣味的健康廚房-和風柚子醬,香噴噴的肉片與香甜的柚肉一同入口咀嚼,加上和風柚子醬的香氣,簡直是幸福到極緻...
下星期娘家也要烤肉了,我準備好這一道【精品】獻給家人一起共享!

小撇步

肉捲香煎不散開:將肉片接合處向下放在平底鍋香煎暫不翻動,約30秒輕翻邊緣檢視,如變的略金黃即可翻面再煎,肉片接合處經加熱烹調自動會沾黏所以不用擔心肉捲散開!

食材 (2 人份) 15 分鐘

和風蔥鹽豬肉片 12片
新鮮柚子果肉 5瓣
健康廚房-和風柚子醬 3大匙
唐辛子七味粉 適量
蔥絲 1支
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    1 備料如圖~
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    2 香柚和風醬汁: 3大匙健康廚房-和風柚子醬、少許新鮮柚子果肉、唐辛子七味粉
  • 3 將適量的柚肉舖在豬肉片上
  • 4 在輕輕的捲起來
  • 5 放入平底鍋香煎至表面金黃即可(肉片極薄易熟)
  • 6 剪好的肉片擺好,再灑上唐辛子七味粉放上蔥絲
  • 7 淋上簡單調製的柚香和風醬
  • 照片 1162_副本
    8 中秋節烤肉不用等升火,一樣可以吃到美味變化的肉捲。
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