很多人常問,很佩服你耶~每天都會煮這麼多變化的菜色,不會累嗎?要怎麼想菜色呢?

其實做菜並不累,但要花些時間,包括準備、清洗、拍照、收尾...等等...

因為做菜是自己喜歡的興趣又能再與工作結合,所以不管累不累,我都喜歡!

接觸料理後,也接觸了各類食材、廚房家電等等用品體驗,覺得自己非常幸運!

因為要煮一道好菜,除了食材搭配準備好,也要擁有一個能幫助自己完成的器具!

這次很幸運藉由好友推薦,可以體驗 Panasonic電氣壓力鍋 新機試用..

當然也把握了體驗的時間,也賣力的做了幾道可口的料理!

很多人聽到壓力鍋,都會有點擔心安全性的部分,但是現在的電氣壓力鍋跟以前用瓦斯的壓力鍋已經很不一樣囉!也經過重重檢驗,大家可以更放心烹煮食物、安心的使用。

這台新機,真的是有心機在裡面喔~有三段式的壓力功能/高強度內鍋/20項安全裝置

也就是透過密閉的鍋內空間增加壓力,讓鍋內達到一定溫度後,利用壓力提高水的沸點,再透過高強度內鍋加速烹調速度,達到省電省力功效。

食物透過高壓98kPa能釋放食材中的營養及鈣,讓食用的人更能攝取補充鈣營養。

(圖片取自官網)

集結了所有的食材烹調功能,一鍋抵萬鍋,還有甚麼美味無法做出來呢?

(圖片取自官網)

這外型有沒有好美呢?經典的黑白色非常優雅與現代感!

即使不開機使用時,鍋具在家中的一角落,都是最亮眼的一處。

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除了外型設計美感,也好裝卸清洗,更易操作!

1.很多家電,電源插頭都是連著機體,有時候需要清洗時就會非常不方便

2.內蓋在洩壓時,難免有含食物的水蒸氣會殘留於蓋內,只要輕壓扣環即可輕易取出內蓋清洗

3.水氣回收槽避免機體進水,透明接水盒好拆洗

(圖片取自官網)

4.蒸氣筒排氣孔及壓力顯示桿,安心看的見!

5.滑動解鎖上蓋,確保安全烹煮

6.隱藏式開關,避免誤開鍋蓋

(圖片取自官網)

更多功能介紹: http://goo.gl/uBzoAh

微電腦智慧面板,區分食材烹調分類功能,更輕鬆選擇容易操作。

快來動動手吧!!

先來分享這道 [泡菜鮮蔬燉雞湯]~

這道湯品的靈感來自與同學聚會的下午茶,其中一道泡菜牛羅宋湯,品嚐後雖然非常辣但覺得很美味,索性藉由此次體驗新機 Panasonic電氣壓力鍋 來完成這道類似湯品。

既然是壓力鍋,就是以需要消耗長時間燉煮的食材來測試一下,才能知道這功能強不強厲不厲害!所以我選擇雞肉來燉煮,這樣讓高壓烹煮後的湯頭,才能吸收更多食材的精華與鮮甜,而且雞肉和南瓜也完全燉的熟嫩好吃喔!

食材:

 

 半雞450g

泡菜300g

蕃茄2

南瓜1/2

洋蔥1

金珍菇1

鮮筍1

豆芽菜100g

青蔥 2支

1000cc

做法:

將備妥食材隨意切塊切片放入鍋中

再放入半雞與泡菜並注入水於鍋內

蓋上外蓋後確認[喀達]閉合聲,將蓋把手拉回即可

智慧型功能面板,依自己的食材屬性選擇按下功能鍵

1.這次主食材以雞肉為主,所以自己選擇設定[中壓]10分鐘

2.再選擇面板[肉類][15分鐘]烹煮時間,按下確認鍵,鍋內達到設定壓力後即開始進行烹煮

3.進行烹煮過程中,可以清楚的查看剩餘時間,有效掌握運用自己的時間

4.烹煮完成 ,會自動將鍋內氣壓排氣

由上蓋蒸氣筒排出氣壓 (也可以自行手動快速排氣開蓋,不過要小心控制,不要一次排放,以免湯汁大量排出)

待排完後會轉成保溫功能

推開外滑蓋後,按下灰色扭即可開蓋

 香氣四溢的泡菜燉雞完成~

經由高壓烹煮雞肉骨肉分離,肉質仍軟嫩

美味的泡菜鮮蔬燉雞湯只要再加入蔥段即可美味上桌。

除了這道燉雞湯,我還特別試了最難煮的紅豆湯...

很多人煮紅豆,除了使用悶燒鍋外,幾乎都是需要有特別的方法或是浸泡過幾個鐘頭後才開始燉煮..

這次我完全沒有運用特別的方法喔~清洗後的紅豆直接放入內鍋注入適量水

不需另外調整壓力,直接選擇 豆類/蹄筋(電腦已經計算最恰當的烹煮時間-內建18分鐘) 功能進行烹煮

烹煮完成後自動洩壓排氣

排氣完成後開蓋,加入適量砂糖調整甜味。

 

粒粒飽滿鬆軟香甜又可可的紅豆湯完成,也可以依個人喜好再加上鮮奶搭配享用!

這時也可以以[輔助功能]再進行烹煮入味。

如果有些蔬菜燉煮過久顏色容易流失或易爛,這時即可在食材燉煮完後,再放入蔬菜(如綠花椰...)再按下輔助烹調功能,如此一來,就能讓食材更保有色澤。

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烹煮完後,因為加壓排氣可能殘留食物味道或湯汁在內蓋上,

只要輕鬆按下扣環取下進行清洗擦拭,再裝回壓入即可完成。

[菱角燉肉]

有了這麼簡單又實用的機器,加碼做這道燉肉,也剛好給老公帶便當,連女兒的晚餐都靠這鍋來拌麵了...

挑選了五花肉和女兒愛吃的菱角一起調味燉煮,拌麵拌飯一鍋煮的概念,是懶主婦也是聰明方法喔!

食材:

五花肉 300g 

菱角  150g

蘋果 一顆

辣椒 1支

青蔥 3支

薑片 5片

醬油 150cc

米酒 80cc

素蠔油 2大匙

白胡椒粉 適量

水 100cc

做法:

將所有食材放入內鍋

接著加入醬料調味

確認上滑蓋鎖緊

因為菱角不容易爛,所以選擇 豆類/蹄筋 功能進行烹煮15分鐘

完成烹煮洩壓排氣後,滿屋子香氣的燉肉完成囉!

特別讚美的是菱角好Q桑喔!真的很滿意又開心耶!

看到這鍋油亮的燉肉,有沒有餓了呢?

當然搭配熱騰騰的白飯或稀飯都適合!

壓力鍋也能當煮飯的電子鍋使用喔!對主婦來說絕對是大大提升CP值!    

不管是烹煮白飯還是稀飯,經過高壓蓄熱加速烹煮完成,烹煮出來的白飯更香Q好吃,稀飯入口綿密,所向無敵!

有了這台很有[心機]的 Panasonic電氣壓力鍋 新機,主婦們,還在擔心你不會做美味的料理嗎?

我個人使用心得,喜歡做菜廚藝好是一回事,如果有更好的家電幫手,無論 蒸、煮、滷、燉、炒 都提升了食材的健康與美味,最重要的是它節省了我們很多時間,美味也大大加分!

真的很值得推薦,對於優質的家電我們善用它,一定能讓它幫我們完成更多美味又健康營養的料理給家人享用喔!

 

第二屆Panasonic料理烘焙大賽的活動已經上線囉~
網址如下:
http://pmst.panasonic.com.tw/active/bakers2/PSPCindex.aspx

 

 

電氣壓力鍋官網介紹:

http://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/electric-pressure-cooker.html

PanasonicCooking粉絲團:

https://www.facebook.com/PanasonicCooking/ 

PanasonicCooking專屬網站:

http://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/PSPCIndex.aspx 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (4)

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  • chiaoersusu
  • 看起來好美味~~~~~(流口水)(流口水)(流口水)
    連看都覺得好香!肚子餓了!!
  • 謝謝你喔!

    Q媽 於 2016/08/31 21:42 回覆

  • chiaoersusu
  • 看起來好美味~~~~~(流口水)(流口水)(流口水)
    連看都覺得好香!肚子餓了!!
  • 謝謝您喜歡

    Q媽 於 2017/10/02 10:37 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 6L.5L價格個多少?
  • 你好,關於價格可能要到官網或量販專賣店詢問喔~每家進貨量不同,有可能價錢也會不一樣,

    Q媽 於 2017/10/02 10:38 回覆

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