法國麵包的嚼勁與咀嚼後的香氣是很多人喜歡的，除了直接吃、或搭配湯品，夾上不同的內餡蔬菜，更有飽足感。
試試看越式口味的三明治吧!搭配微微酸甜的蔬菜和肉片及火腿片，更豐富。
食材 （1 人份） 15 分鐘
法國長棍麵包(蒜味) 1條
豬五花肉片 3片
醃薰火腿片 3片
紅蘿蔔 1小塊
白蘿蔔 1小塊
小黃瓜 1條
洋蔥 1/2顆
香菜 1小把
9層塔 1小把
鹽 1小匙
醬汁
水 60g
魚露 1大匙
白醋 1小匙
新鮮檸檬汁 10cc
糖 1大匙
蒜末 2顆
辣椒 1/2支
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1 將所需食材備妥
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2 先將紅白蘿蔔絲、小黃瓜絲以少許鹽巴抓捏去生水再以冷開水略沖洗去鹹味，再把醬汁倒入抓捏入味後撈起備用 -
3 另外五花肉片汆燙後放入醬汁浸泡備用 -
4 取法式長棍麵包切片，放入醃漬的蔬菜絲，再舖上煙燻火腿片 -
5 再放上五花肉片 -
6 將餡料夾上，就是完美可口越是風味的三明治，也可以灑些花生粉更具香氣。
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