相信很多人都跟Q媽一樣,雖然是專職媽咪,為了配合孩子的作息,常常是只有片段的時間可運用,加上自己在家接案工作,有時一結束工作又要馬上接小孩放學,一回家一刻不得閒,又得馬上開始為家人做餐點,忙到焦頭爛額...

尤其在料理家人餐點時,需要花費一些時間採買及整理食材到烹煮,一頓下來耗費了許多精力,有甚麼方法可以更輕鬆讓我準備更多食材卻不需耗費更多時間完成呢?    

 

這次經由好友布魯媽媽 Lina的邀約,參與她的桂冠食品展moment秀,心裡非常開心~

食品展主題-食食刻刻輕鬆滿足,桂冠點亮餐桌上的幸福時光

看看桂冠系列食材,可以讓我們如何更貼近食的生活與運用吧!                     

 

這是我的好友Lina(布魯媽媽),也是我從以前發現她料理就成為追蹤的她的粉絲..

因為第一次認識Lina就是在桂冠的年節料理聚會認識的.

親自嘗過她的料理美味,真的很驚訝,小小年紀的她廚藝功夫既然這麼了得!

認識這幾年,Lina一路走來越顯沉穩做菜功力更是一級棒!

之前也上過她的桂冠親子課程,我們家Q妹三不五時就告訴我她想吃那個可愛ㄚ姨教我們做的菜!

在6/24當天的桂冠食品展moment,我還是很緊張啦~

尤其認真的時候,臉好臭呀~我真的不是故意的..

人家我很重視這次的展演,這是專注的表情 無誤!!

這次的展演,很開心能邀請到QQ廚房的好朋友們..還有也是煮食一流的JJ5色廚母女和懶廚房來探班(呵呵)..

剛好成了好友們的歡樂聚會。

 

有好朋友的參與和Lina實力加持,我們也順利的在不到30分鐘內就完成了5道以桂冠食材搭配的宴客料理喔~

很厲害吧!嘿嘿.....

以前請朋友到家裡吃飯,總是張羅採買一堆食材,花費不少時間和精力完成。

但這桌豐富的宴客料理,不但美味可口,備料也不麻煩,重要的是能在有限的時間快速完成喔!

怎麼做呢?

【焗烤義大利肉醬麵】

蕃茄肉醬義大利麵、乳酪絲

做法:只要將蕃茄肉醬義大利麵解凍後,放入烤盤再放入烤箱180度烤約8~10分鐘即完成

當然如果想更豐富,也可以運用桂冠火鍋系列的食材烹煮後加入,或是自己加入蝦子、蔬菜等。

【壽司捲】

桂冠沙拉、壽司飯、壽司用海苔、蟳味棒、小黃瓜、紅蘿蔔、秋葵、

做法:先將紅蘿蔔、秋葵燙熟,把醋飯平舖在海苔片上,擠上桂冠沙拉,再舖上其他食材,輕輕的捲起即可

這次展演Q媽就是親做這款簡單的壽司,平常小孩子很喜歡吃這類壽司,既有飽足感,還有爽口的蔬菜,再搭配甜甜香香的沙拉,無論包覆甚麼變化的食材都好吃!

【韓式泡菜煎餅】

桂冠韓式火鍋餃、中筋麵粉、雞蛋、斜切蔥段、韓式辣椒醬

做法:將高麗菜切小段、蔥斜切、韓式火鍋餃橫對切半;1/2杯中筋麵粉和1/2杯水及0.5大匙韓式辣椒醬拌勻加雞蛋和高麗菜和成麵糊,放入油鍋煎,再舖上蔥段與桂冠韓式火鍋餃,待底面間的金黃再翻面煎並稍微擠壓即可  

是不是很簡單呢?簡單的運用食材與醬料搭配,豪華一些就加蝦子、透抽、韭菜等等,讓自己在家也能輕鬆做出異國風味料理

【盆沙拉】

桂冠沙拉桂冠千島醬、美生菜、小黃瓜、蕃茄、紅黃彩椒、什錦堅果

[凱薩醬] 蒜碎、鯷魚碎、酸豆碎、黑胡椒粒、鹽、桂冠沙拉

[胡麻醬] 味醂、鰹魚露、白芝麻醬、桂冠沙拉

[千島沙拉醬] 紅椒碎、酸黃瓜碎、洋蔥碎、水煮蛋碎、鹽及胡椒、桂冠千島沙拉醬

做法:只要備妥所有鮮蔬食材堆疊擺放在沙拉盆中,再準備喜愛的變化款沙拉醬即可搭配享用囉!

Q媽在展演也做了這道沙拉,再簡單不過了...而且運用不同的蔬果搭配,不但清爽又健康,加上桂冠沙拉系列的不同變化醬料,真的風味多變美味加分!

雖然展演那天是平常上班日,很多人無法前往參加,但不妨在家自己動手做看看,這醬料超推薦的,保證你吃了還想再吃!

【紅豆紫米粥湯圓】

桂冠芝麻小湯圓、桂圓乾、紅豆、紫米、米酒、水、紅糖、黃砂糖

做法:將紅豆與紫米洗淨浸泡水隔夜,桂圓清洗浸泡米酒,隔天將紅豆與紫米、水放入燉鍋燉煮至電源跳起,再放入桂圓,外鍋再加半杯水續煮,電源跳起後悶10分鐘,再放紅糖與黃砂糖調味;另外備滾水,放入桂冠芝麻小湯圓,滾煮3~4分鐘浮起即可撈起放入紅豆粥裡。

歡樂聚會享受美食,最後再來道甜品,賓主盡歡!

其實不管是料理三餐或是家庭宴客,真的可以很輕鬆優雅喔!

經過這次的體驗,Q媽心裡也有好多可以運用桂冠結合當季食材來做變化的料理清單了,迫不及待的想運用在每天的三餐料理,或是來個親朋好友大聚會餐點,給家人和朋友有更多不同的料理品嘗美味了。

運用不同的桂冠各類食材再變化,無論是清爽的不負擔的早餐,豪華的飽足感宴客料理,孩子放學後的簡單的甜點或是與家人凝聚寧感的晚餐,都能讓我們在家輕鬆準備快速烹煮,一起來動動你的巧思吧!

緊張歸緊張,看到好友們齊聚,心情超High Q......

知道我在說甚麼嗎?呵呵呵..我在強力推薦..變化的沙拉醬真的好好吃...

謝謝大家,希望有機會再相聚喔~

展演圓滿結束! YA!!!!!

會後合影,感謝QQ廚房好友及料理好友們~

 

分享更多桂冠食譜:http://bit.ly/28KGR3t 

#桂冠輕鬆生活

#桂冠窩廚房

 

 

 

 

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()