有時候早餐不見得要吃西式三明治或是中是蛋餅類，偶爾來上這一碗雪白菇味噌豆腐湯，淡淡的味噌香氣湯頭與滑嫩的豆腐加上營養的雪白菇，在放上柴魚片增添風味，為自己補足了元氣，繼續為美好的一天加油。
食材 （1 人份） 15 分鐘
好菇道-雪白菇 1/2朵
家常豆腐 1塊
雞蛋 1顆
蔥 1支
柚子味噌醬 2小匙
水 350cc
柴魚片 少許
鹽 少
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1 備料~
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2 備滾水加入味噌醬烹煮 -
3 接著放入雪白菇與家常豆腐塊 -
4 將打散的蛋液淋上繼續烹煮 -
5 起鍋前放上蔥花、加入柴魚片，輕輕鬆鬆不用10分鐘即完成 -
6 享受簡單又能飽足的餐點~
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