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天冷冷就想來碗熱湯,這幾天我都是懶人一鍋料理,燉了咖裡雞、蘿蔔味噌湯、蕃茄牛腩..
看到冰箱有罐之前買的剝皮辣椒,一般都會用來對雞湯,我覺得換個主食材還是很搭喔!湯頭微辣帶甘甜,多了牛肉香氣,對付寒冷的冬天,不必擔心,用大同電鍋燉出暖暖的湯品一起應付一波波的帝王級寒流~

小撇步

剝皮辣椒品牌多種,鹹度也不同,可依自己購買品牌酌料調味。

大同電鍋好用五十年,歡迎老朋友新朋友一起分享關於電鍋的大小事! 
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食材 (1 人份) 45 分鐘

牛腩 150g
紅蘿蔔 1/2支
馬鈴薯 1顆
剝皮辣椒湯 250cc
500cc
薑片 1小段
米酒 少許
1支
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    1 備料如圖~ 將牛腩切塊後放入滾水與微量米酒加薑片汆燙撈起備用
  • 2 將所有備料食材全放入電鍋內鍋,並注入適量水
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    3 再倒入剝皮辣罐頭裡的湯頭即加入剝皮辣椒
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    4 外鍋放入1.5米量杯水,並按下電源啟動烹煮
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    5 電源跳起後,即完成~
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    6 剝皮辣椒湯頭微辣入口後甘甜溫順不辛辣,搭配牛腩燉煮非常對味喔~
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