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最近愛上櫛瓜也特別想吃牛肉..
把喜歡的食材結合,運用不同的香料來創造美味的火花!

小撇步

馬鈴薯比較不易熟,所以切薄片即可,或是不嫌麻煩,可以先蒸煮過。

食材 (1 人份) 20 分鐘

五花牛肉片 2片
黃櫛瓜 1條
進口馬鈴薯 1顆
菊苣 1株
奶油 1小塊
調味
研磨式鹽香芹 適量
鹽磨是黑胡椒 適量
  •  
    1 備料如圖~
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  • 2 先以奶油將櫛瓜塊和馬鈴薯片拌炒,撒上調味加少許水烹煮起鍋備用
  • 3 另外再以蒜片與牛五花肉片煸出香氣,並灑上少許研磨式鹽香芹
  • 4 再將炒好的鮮蔬拌入鍋均勻拌炒即可
  • 5 菊苣置入盤中
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    6 把炒好的料放入菊苣上,再撒些研磨式黑胡椒或義式香料即完成
    照片 073_副本 
  • 7 一鍋完成,有肉、有鮮甜的鮮蔬,一個人也可以享受美味飽足的餐點。
    照片 092_副本  
 

 

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