猶記單身時,我的男友(就是現在的Q爸)跟我說想吃法式吐司,就是那種蛋液包覆著在吐司那種...(心裡的畫面已經好幾隻烏鴉飛過...這樣怎麼好吃?)
於是打顆蛋拌一拌,然後吐司浸泡,放油下去煎...結果是一片油膩膩的【法式吐司】...
當下看了他的眼神...有點為難..還是吃下去..哈哈!愛情是盲目的...
直到現在自己做菜,也學習別人的食譜分享..才了解...法式吐司的優雅是怎麼回事....
小撇步
厚片吐司浸泡牛奶液可以稍微久些,才會充分吸收液體香氣,如果是薄片則不需浸泡過久,這樣薄片吐司才不會因濕軟化開。
看看Q媽用了甚麼好鍋?
中華一鍋
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食材 (2 人份) 20 分鐘
做法:
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