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啤酒蝦料理常見分享,隨著現代人喜愛求新求變化,啤酒口味也多變化,本來想用水蜜桃口味來做這道蜜桃啤酒蝦,但找不到,所以選擇了甘甜鳳梨口味,也非常搭配喔~
天氣熱熱的,冷藏後晚餐時再搭配個啤酒享用,多重享受!

小撇步

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食材 (5 人份) 15 分鐘

  • 海水白蝦 約35尾
  • 甘甜鳳梨啤酒 2/3瓶
  • 蔥段 3支
  • 蒜頭 6顆
  • 大辣椒 1支
  • 適量
  •  
    1 備料如圖~
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    2 冷油冷鍋加熱後,放入蒜頭、辣椒、蔥段下鍋拌炒
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    3 炒香後,放入新鮮的海水白蝦入鍋炒
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    4 約6~7分熟時(蝦身漸漸變紅),倒入甘甜鳳梨口味的啤酒~
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    5 讓蝦吸收香甜酒氣~
  • 6 並且轉小火蓋鍋悶煮至啤酒略收乾即可
  • 7 充滿香甜水果氣味的啤酒蝦完成囉~
  • 8 將啤酒蝦放入盆中,只要灑些適量鹽巴後甩盆讓調味均勻
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    9 熱熱的直接吃亦可
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    10 放涼後冷藏食用,也別具風味喔!
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