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炎熱的天氣真的讓人消減食慾,來道微辣又消暑的泰式涼麵,少了油多了健康,又能促進食慾!

小撇步

超市也有賣各式的泰式酸辣醬,想要快速得享受美味,也可以直接購買現成醬汁來調味喔! 

食材 (1 人份) 30 分鐘

  • 松阪豬肉片 5片
  • 小黃瓜 1條
  • 小番茄 6顆
  • 洋蔥 1/4顆
  • 日式拉麵 1份(適量)
    • 醬汁
    • 檸檬汁 適量
    • 魚露 2大匙
    • 果糖 1大匙
    • 薄鹽醬油 1中匙
    • 1小匙
    • 辣椒 1大支
    • 蒜頭 1顆
    • 九層塔 1小把
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    1 醬汁備料準備:將所有醬汁備料食材剁碎加入調味拌勻
    01    另外滾煮日式拉麵及松阪豬肉片切條狀汆燙,再放入冰水中冰鎮  
  • 2 另外滾煮日式拉麵及松阪豬肉片切條狀汆燙,再放入冰水中冰鎮
    02涼麵備料:洋蔥、小黃瓜切細絲,小番茄切成四瓣,冰鎮松板豬
  • 3 涼麵備料:洋蔥、小黃瓜切細絲,小番茄切成四瓣,冰鎮松板豬
    03將所有配菜食材與冰鎮後涼麵擺盤
  • 4 將所有配菜食材與冰鎮後涼麵擺盤
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  • 5 食用時將醬汁淋入拌勻即可
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    6 夏日酸辣泰式涼麵搭配爽脆口感的松阪豬最對味,消暑又促進食慾。
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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