好吃的香甜南瓜蒸熟壓泥，再加入適量水分與咖哩滾煮成醬汁，可以搭配鮮蔬淋白飯或拌麵，還能加上少許的煉乳搭配變化調味淋在香酥的雞排、豬排，加上牛奶稀釋滾煮成濃湯，不管怎麼吃，香濃的咖哩香，是眾多人喜愛的口味!
食材 （4 人份） 60 分鐘
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1 將栗子南瓜切成小塊狀，加入冷水放入電鍋一起燉煮
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2 電源跳起後，以洞洞勺將南瓜壓碎，移至鍋中燉煮 -
3 準備佛蒙特咖哩塊 -
4 滾煮至咖哩塊完全溶解，起鍋前放入一塊奶油，更增添香氣 -
5 簡單又健康的南瓜咖哩醬完成!
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