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傳統的古早味小吃~粿仔條,重在湯頭香氣,有了方便的統一肉燥風味醬,加上豐富的鮮蔬配料和軟嫩的片肉,自己動手輕鬆做,大碗又滿意喔~

食材 (2 人份) 20 分鐘

  • 粿仔條 2片
  • 片肉(二層肉) 4片
  • 香菇片 1大朵
  • 豆芽菜 1小把
  • 紅蘿蔔絲 少許
  • 芹菜末 2支
  • 香菜 少許
  • 韭菜 4支
  • 統一肉燥風味醬 2大匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 800cc

做法:

  • 1 備料如圖~
  • 001  
    2 以少許油將肉片、香菇煸炒
  • 002
    3 再加入適量水滾煮
  • 4 水滾後放入粿仔條滾煮,加入統一肉燥風味醬
  • 004
    5 再放入豆芽菜、紅蘿蔔絲及芹菜末滾煮
  • 005
    6 煮熟後,喜歡韭菜香氣再加入一小把入鍋稍煮一下,再加入適量鹽及胡椒粉調味即可
  • 006
    7 有了統一肉燥風味醬做湯頭主要調味,在家做也能做傳統古早味粿仔條喔~
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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