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好朋友送來一大箱超級好吃的大鳳梨...Q爸馬上跟我點菜,說要吃有腰果的夏威夷炒飯...平常煮甚麼就吃甚麼不挑嘴的他,難得他點菜,使命必達!

食材 (2 人份) 20 分鐘

  • 蝦仁 10尾
  • 鳳梨 1/5顆
  • 青椒 1/2顆
  • 洋蔥 1/2顆
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 雞蛋 2顆
  • 腰果 1.5大匙
  • 米飯 2大碗
  • 醬油 1.5大匙
  • 白胡椒粉 適量

做法:

  • 1 備料如圖~
  • 01    
    2 先將拌炒料放入鍋中炒香,再將蝦子下鍋拌炒
  • 02
    3 將拌炒料剝至鍋邊,接著倒入蛋液
  • 03
    4 再將米飯倒入拌炒,讓米飯充分吸收包覆蛋汁
  • 04
    5 最後將鳳梨及腰果放入
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    6 可以只加鹽巴調味,或是加入少許的醬油油鍋邊嗆入,讓醬香氣揮發,再拌炒均勻加些白胡椒粉即可
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    7 夏威夷(炒飯).....來囉!    
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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