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這是媽媽小時候常做的一道粥品,香而鬆軟的芋頭香和排骨燉煮出熱騰騰的粥,使用也是老牌字號極具香氣的統一肉燥風味醬取代爆香料,一樣燉煮出具有媽媽味的好吃粥品!

食材 (2 人份) 30 分鐘

  • 排骨 6塊
  • 芋頭丁 150g
  • 紅蘿蔔丁 1小塊
  • 香菇片 2朵
  • 芹菜末 3支
  • 白飯 1.5碗
  • 適量
  • 白胡椒粉 少許
  • 統一肉燥風味醬 2.5大匙
  • 700cc
  • 1 備料如圖~
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  • 2 先將紅蘿蔔丁、芋頭丁及香菇片和少許芹菜末炒出香氣
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  • 再加入滿滿的香氣-統一肉燥風味醬3 再加入滿滿的香氣-統一肉燥風味醬
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  • 充分的均勻拌炒4 充分的均勻拌炒
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  • 將炒料與白米飯、川燙過的排骨、適量水放入電鍋中燉煮至電源跳起(外鍋約200cc)5 將炒料與白米飯、川燙過的排骨、適量水放入電鍋中燉煮至電源跳起(外鍋約200cc)
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  • 起鍋前,再加入適量鹽及白胡椒粉調味並伴勻6 起鍋前,再加入適量鹽及白胡椒粉調味並伴勻
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  • 7 美味醬料,做出熱騰騰的美味粥品,讓這份媽媽味繼續傳承飄香!
    照片 110_副本
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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