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 【迷迭香蒜香風味油淋南瓜塊】

充滿香氣的迷迭香蒜香風味油淋上蒸熟的南瓜塊,香甜入口,美味加倍!

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【冰鎮迷迭香蒜香洋蔥絲】

將迷迭香蒜香風味油加些烏醋淋上冰鎮洋蔥絲,清爽又好吃!

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能夠在陽台栽種些蔬菜或是花草..或香草類是非常幸福的事情,心情不好時,只要看看他們,都會馬上恢復活力!
Q媽的陽台栽種的迷迭香,生長的非常茂盛,所以時常要修剪,所以靈機一動搭配橄欖油及蒜頭做了這個百搭風味油,風味非常迷人喔!

小撇步

蒜頭和迷迭香沖洗後一定要晾乾不留水份,這樣製作的風味油才不會壞掉!

食材 20 分鐘

  • 蒜頭 約25顆
  • 初炸橄欖油 150cc
  • 綜合研磨香料 適量
  • 適量
  • 迷迭香 1把
  • 1 將蒜頭去殼後,迷迭香沖水洗淨..擦拭後要晾乾喔!
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  • 2 將蒜頭放入冷的初榨橄欖油裡小火慢慢煸出香氣
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  • 再放入新鮮迷迭香3 再放入新鮮迷迭香
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  • 接著加入綜合的研磨香料4 接著加入綜合的研磨香料
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  • 5 灑上適量的鹽略炒
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  • 6 完成芳香的迷迭香蒜香風味油,不管是沾麵包還是做義式麵食料理都別有風味!
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    7 做一罐冷藏起來,隨時取用,非常便利!
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  • 8 可以另外準備南瓜塊蒸熟
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  • 9 最後將迷迭香蒜香風味油淋上南瓜塊,連蒜頭也都可以食入更香
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  • 10 香甜的南瓜塊,搭配自製風味油,真的超級美味!
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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