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網路分享真的很神奇..以前常看到分享把沙拉裝在冰淇淋杯裡,讓人眼睛為之ㄧ亮,覺得很棒!
Q媽上星期在量販店也買了冰淇淋杯,當然不裝冰淇淋是裝沙拉囉!
加上之前做料理剩下的飛魚卵香腸增加香氣與口感,搭配其他鮮蔬稍微裝飾,很好玩也有創意的鹹冰淇淋分享給大家!

小撇步

沙拉口味變化真的是隨意,也能加入櫻花蝦增加香氣,或是各類水果丁,只要自己吃的開心就好喔!

 

食材 (5 人份)

  • 台灣馬鈴薯 2顆
  • 小黃瓜 2條
  • 玉米粒 1罐
  • 飛魚卵香腸 3條
  • 原味沙拉 適量
  • 芥末沙拉 少許
  • 辣味七味粉 少許

所需時間: 30 分鐘

  • 1.將馬鈴薯切片狀與飛魚卵香腸一起蒸煮
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  • 2.加入一小塊奶油攪拌更香
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  • 3.另外飛魚卵香腸切碎後香煎逼出油香氣
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  • 4.加入馬鈴薯泥中攪拌,再陸續加入育米粒、小黃瓜丁以及少許的沙拉攪拌均勻,加入沙拉可增加薯泥的滑嫩感
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  • 5.直接熱熱的吃也很有飽足感!
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  • 6.或是冷藏冰涼後裝入餅乾杯中做成偽冰淇淋..,隨意加上小黃瓜片或是灑上帶點為辣的七味粉或是淋上芥末沙拉,是不是很棒呀!
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  • 7.想吃多少,就裝多少,讓孩子自己裝更增加了小小的樂趣!
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  • 8.燥熱的天氣,最適合來一大杯消暑的創意薯泥沙拉!
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創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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