有別於傳統的白菜魯,沒有過多的豪華食材搭配,以略煸過的櫻花蝦增加整道料理的香氣,多了彩椒等食材的天然色彩相互輝映,並增添綜合菇類煨煮釋放多醣體,增加營養與健康,讓全家人開心團聚,享受美味也兼顧健康!
所需時間
45 分鐘
食材 (5 人份)
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- 醬料
作法
- 1.備料:杏鮑菇切片、彩椒切丁、鮮蔬洗淨剝片備用
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- 2.以少許橄欖油將櫻花蝦以小火煸香,並加入彩椒丁拌炒
- 3.注入適量水份煮滾
- 4.水滾後,放入大白菜葉、綜合菇類、大蒜片轉中小火煨煮約30分
- 5.加入玉米粉水拌勻,讓湯汁濃稠,並加入鹽及其他醬料調味
- 6.起鍋前,滴上數滴香油即可
- 7.盛鍋後,可以再煸些櫻花蝦加入少許鹽,鋪灑在上層即可
- 8.用心的美味,每口都具又香濃的櫻花蝦香及鮮蔬的鹹甜好滋味!
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