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過年過節難免有大魚大肉和海鮮料理,也可少油健康吃,新鮮的大白蝦,以九層塔末及蒜末和辣椒末爆香拌炒,再拌上果醋或烏醋調味,最後滴上數滴檸檬汁去油膩,讓全家美味清爽吃!

所需時間

20 分鐘

食材 (3 人份)

  • 白蝦 12尾
  • 九層塔 1小把
  • 大辣椒 1支
  • 蒜末 2顆
  • 小番茄 6~8顆
  • 橄欖油 少許
    • 醬料
    • 烏醋or果醋 1中匙
    • 義大利香料 適量
    • 適量
    • 新鮮檸檬汁 數滴
 作法
  • 1.備料:白蝦去殼、其他備料切片、切末備妥
  • 01 
  • 2.以少許橄欖油中低溫,放入九層塔末、蒜末及辣椒末爆炒出香氣
  • 02
  • 3.再放入白蝦略拌炒,並放入番茄片,充分讓白蝦吸收配料之香氣
  • 03
  • 4.簡單的加入醬料調味,並灑上新鮮檸檬汁即可起鍋
  • 04
  • 5.享受充滿塔香帶點微辣微酸的油醋蝦美味,簡單料理輕鬆享用!
  • 05
  • 6.搭配HOLA系列精緻盤組,讓美味更升級!
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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