照片 163_副本  

今天心血來潮幫老公和妹妹準備便當,這是其中一道便當菜。
傳統口味的菜圃煎蛋,我另外小小變化加了吻仔魚和乳酪絲,不但增添了更多的營養,還多了起司的香氣..

小撇步

吻仔魚和菜圃先炒過煸香,才不會存留吻仔魚的腥味,增添菜圃蛋的口感及味蕾。

所需時間

10 分鐘

食材 (2 人份)

  • 土雞蛋 2顆
  • 菜圃 1大匙
  • 吻仔魚 1大匙
  • 蔥花 2支
  • 乳酪絲 1把(適量)
  • 少許
 

作法

  • 1以少許油將吻仔魚和切碎菜圃中小火煸香
  • 01 
  • 2煸香後再加入雞蛋、蔥花、乳酪絲
  • 02
  • 3加入少許鹽即可以筷子充分拌勻
  • 03
  • 4再放入預熱鍋中香煎至金黃並翻面
  • 04
  • 5起鍋~
  • 05
  • 6切片後即可享用,喜歡乳酪絲可以多加一些,這樣切開後起司還會流出喔!
  • 照片 184_副本
 

 
 
創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 奶薊ㄐ一ˋ
  • 這樣ㄉ蛋料理應該有99%ㄉ人喜歡
  • 謝謝你~這是台灣最傳統的家常味,再加上小小變化..小孩也很愛喔!

    Q媽 於 2014/11/16 21:08 回覆

找更多相關文章與討論