照片 074_副本  

一直很感恩Q妹的小一老師，她對孩子的耐心與教導真的沒話說，女兒能遇到這麼棒的啟蒙老師，是福氣!
現在Q妹已經小四生了，好難得能在上學的路口遇到老師做導護，與她閒聊了幾句，知道她忙著趕時間做導護而沒有吃早餐，平時老師也ㄧ直致力推廣素食，推動環保就地球理念，於是Q媽雞婆的幫她準備一道用滿滿感謝心的蔬食早餐!

所需時間

30 分鐘

食材 （2 人份）

  • 冬粉 4球
  • 高麗菜 50g
  • 豆芽菜 50g
  • 豆乾 1片
  • 金針菇 40g
  • 黑木耳 1大朵
  • 乾香菇 2朵
  • 豆皮 1片
  • 紅蘿蔔絲 1小段
  • 芹菜末 2支
  • 鹽 少許
  • 素蠔油膏 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 香油 少許
 

作法

  • 1.備料切成細絲、細末，冬粉泡軟後滾水煮熟撈起
  • 001 
  • 2.將紅羅蔔、木耳、香菇、芹菜末爆香後，陸續放入高麗菜等備料全部下鍋拌炒
  • 002
  • 3.接著放入冬粉並加入調味
  • 003
  • 4.冬粉容易結成一團團，可將冬粉剪一小小段再做均勻的攪拌，讓調味均勻分布
  • 004
  • 5.沒有肉也可以吃的很健康營養，充滿鮮蔬甜的炒冬粉完成囉!
  • 照片 075_副本
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