燉煮烹調時不斷的飄散著香菇香氣的雞湯，湯頭清甜帶有淡淡的蔗香不油膩，肉質帶有韌性卻不柴好入口，非常適合全家人的秋冬燉補喔!
選用GREEN & SAFE古早雞肉質結實且鮮甜，無施打生長激素、無動物用藥殘留，作為溫補燉雞主要食材更自然健康！
小撇步
GREEN & SAFE 放山古早雞以天然、健康的五穀麥片餵食，攝取自然生長牧草、雜草之微量元素，抗病力強，雞隻自然健康，無施打生長激素、無動物用藥殘留，並因自然放養讓雞隻有足夠空間運動，皮下脂肪層薄，肉質特別結實甜美而不油膩。
讓您與全家人共享真食物的安心美味！http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BAA009
所需時間
60 分鐘
食材 （6 人份）
作法
- 1.備料:GREEN & SAFE 放山古早雞全雞及段木香菇、甘蔗頭、老薑、當歸
- 2.先取出段木香菇稍沖洗後泡溫水回軟
- 3.另外紅甘蔗略敲扁，白甘蔗切小片段
- 4.將放山雞以熱水沖淋洗淨後，連同甘蔗頭、段木香菇、老薑片、當歸放入內鍋，並加入約7分滿水，外鍋以400cc水燉煮，電源跳起後，將雞身翻面再注入200cc水繼續燉煮至電源跳起放鹽調味即可!
- 5.澎湃的燉雞湯，整個充滿香菇氣味，等待歸回得家人一起享受!
- 6.使用GREEN & SAFE用心把關的食材，讓家人享受美味又健康!
- 7.GREEN & SAFE以接近台灣早期原生種的放山古早雞，以低密度放養，且以健康五穀麥片餵食。雞隻有足夠運動空間，因此皮下脂肪層薄，肉質結實甜美不油膩，帶有韌性，不易煮爛，口感美味升級!
- 8.GREEN & SAFE 段木香菇，以泰雅族自然農法種植手工摘採，並以段木烘烤，帶有十足的木頭香氣。
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