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Q媽蠻喜歡有點甜甜的東西搭配米飯,譬如:香腸、臘腸、豆棗、肉乾,許久沒吃炒飯,手邊有零食肉乾片,靈機一動拿來取代香腸,搭配健康好吃的紅、黃彩米做個好吃的蛋炒飯!

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所需時間

45 分鐘

食材 (2 人份)

  • 台灣彩米-紅彩米 0.6米量杯
  • 台灣彩米-黃彩米 0.4米量杯
  • 雞蛋 2顆
  • 星牌金錢肉乾 5片
  • 適量
  • 白胡椒粉
  • 薄鹽醬油 少許
 

作法

  • 1.前天剩下少許的黃彩米搭配紅彩米一起,免洗米,浸泡約5~10分鐘,米:水=1:1.35~1.5(杯,浸泡10分鐘,更加香Q好吃。
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  • 2.煮好時再悶10分鐘,均勻輕柔的將飯粒拌鬆,勿用力壓,米飯更香Q
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  • 3準備蔥花、肉乾末、雞蛋
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  • 4.先將雞蛋炒至6~7分熟起鍋備用,再放入肉乾末與部分蔥花拌炒
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  • 5.接著放入彩米飯拌炒
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  • 6.放入雞蛋均勻拌炒,並放入鹽、胡椒粉、少許薄鹽醬油快速拌勻即可~06
  • 7.美吃的彩米炒飯上桌囉!
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  • 8.彩米 保存方式 : 避免放置日曬、潮濕環境,拆封後請放入冷藏保存,確保新鮮。 本產品採用天然蔬果食材原萃,顆粒色澤會有深淺不同為自然現象,請安心食用。 
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  • 9.來自好山水的花蓮彩色好米... 彩色營養米-G(免洗米+芥 菜) 彩色營養米-R(免洗米+紅麴) 彩色營養米-Y(免洗米+薑黃) 彩色營養米-P(免洗米+紅鳳菜)
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