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豪華的宴客湯品什錦海鮮羹，自己動手做一點都不難，只要細心備好所有食材，通通炒過後加入高湯滾煮芶芡調味，就能吃到料多味美的羹湯，為自己的家人健康把關!

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所需時間

30 分鐘

食材 （6 人份）

  • 透抽 1支
  • 海蔘 2尾
  • 鮮蝦 6支
  • 蟹棒絲 少許
  • 新鮮海苔 60g
  • 乾香菇 4朵
  • 竹笙 5條
  • 南瓜丁 1小塊
  • 冬瓜丁 1小塊
  • 洋蔥丁 1/2顆
  • 紅蘿蔔丁 1小段
  • 木耳絲 2朵
  • 嫩薑絲 1小段
  • 蒜末 2顆
  • 玉米粉水(芶芡汁) 適量
    • 醬料
    • 昆布醬油 4大匙
    • 烏醋 1大匙
    • 香油 1大匙
    • 鹽巴 適量
    • 白胡椒粉 適量
 

作法

  • 1.將所有備料食材切略對等的丁狀準備好
  • 001 
  • 2.接著將全部食材全部下鍋拌炒
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  • 3.均勻攪拌拌炒至約6分熟後，加入適量的水蓋鍋滾煮
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  • 4.待滾煮後再加入玉米粉水勾芡汁，再放入新鮮海苔拌勻
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  • 5.最後放入烏醋..等醬料調味，就完成滿是新鮮好料的羹湯囉~.
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  • 6.來一大碗有料羹湯，料多味美非常有飽足感喔!
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