Q媽每個月都要包水餃，因為太愛吃了..><
剩下了部份的絞肉與餃皮兒..通通再變身運用做成魯肉和麵條，變成好吃的餃皮兒麵...加上辣椒，大口享用超滿足的!
所需時間
15 分鐘
食材 （1 人份）
作法
- 1.取出波浪刀將3~5片餃皮疊在一起切下去(不要一次太多片，不容易切也會沾黏)，長寬自己決定喔~
- 2.備滾水後，麵條下鍋滾煮川燙至變色..試看看口感再撈起，不要過度滾煮，就像餃子一樣煮過久就會太軟爛!
- 3.因為小孩子吃魯肉不適合吃辣，所以我預留了一小碗滷肉，另外準備了辣椒末與小黃瓜末作配料
- 4.將辣椒末加入魯肉中，如需更辣可以先炒過再加入拌勻，懶人吃法也可以直接加現成辣椒油或辣椒醬囉!
- 5.把醬汁淋至麵中
- 6.最後在灑上小黃瓜末(也可以加上蔥花或其他川燙青菜)這樣夠有爽脆的口感喔!
- 7.滷肉參考食譜: https://icook.tw/recipes/39208小黃瓜丁香菇滷肉
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