照片 167_副本  

這是前陣子與幾位料理達人和一位主廚一起在夏廚拍攝料理學來的...
主廚真的很厲害..利用剩餘的食材做了一道香料乾酪蕃茄給大家品嘗，Q媽憑著還有些記憶的口感，也小小變化搭配了四季豆做個涼拌料理，超愛這口味的!主廚--謝謝你給我靈感啊!

小撇步

可以加些香煎培根丁或滴上數滴檸檬更有風味，還能煮些義大利麵(蝴蝶麵、斜管麵之類的一起拌入變成義式冷麵，很適合夏天食用!)

 

所需時間10 分鐘

食材 （2 人份）

  • 四季豆 約20支
  • 市售調味乾酪 1/2盒
  • 蕃茄 1顆
  • 香料共和國-義大利香料 適量
  • 小磨坊-香蒜黑胡椒 適量
 

作法

  • 1.先將四季豆川燙冰鎮後再斜切小段(也可以換成籚筍)
  • 01 
  • 2.將蕃茄丁與乾酪丁連同醬汁略拌
  • 02
  • 3.最後與四季豆混合，再加上香料與-香蒜黑胡椒調味即可.
  • 03.
  • 4.簡單又輕鬆的一道冷菜，愛吃乾酪的別錯過喔!
  • 照片 128_副本
 
 

 

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