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添加了巧克力與香濃墨西哥乳酪加重了咖哩香醇氣味,搭配了鮮蔬炒香後慢火燉,無論是淋在熱騰騰米飯中,還是沾了自製義式風味烤饅頭棒吃,都非常美味喔!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 4 人份

  • 高麗菜婴 1顆
  • 南瓜塊 1小塊
  • 馬鈴薯塊 1顆
  • 芋頭塊 1顆
  • 洋蔥 1/2顆
  • 杏鮑菇 1支
  • 綠花椰 1株
    • 醬料
    • 咖哩塊 3顆
    • 香濃巧克力 3顆
    • 香濃墨西哥乳酪 1小塊
    • 鮮奶 適量
    • 鹽巴 適量
    • 饅頭棒
    • 燕麥饅頭 1個
    • 義大利香料 適量
    • 鹽巴 少許
    • 芝麻 少許
    • 饅頭棒餅
    • 鮮奶 適量
 

作法

  • 1.備料:將南瓜、芋頭、馬鈴薯、洋蔥切成丁狀;綠花椰川燙過;高麗菜婴撕碎片即可
  • 001 
  • 2.另外烤饅頭需準備鮮奶、饅頭(口味不限)、義大利香料、鹽巴少許
  • 002
  • 3.先將南瓜丁、芋頭丁、馬鈴薯丁蒸熟後下鍋炒香,再放入其他鮮蔬拌炒,接著放入400cc冷水滾煮
  • 003
  • 4.煮滾後,陸續放入咖哩塊、巧克力、香濃墨西哥乳酪入鍋攪拌滾煮
  • 004
  • 5.蓋上鍋蓋轉小火慢燉,讓其調味均勻融化於湯汁中並適當的調整鹹淡度
  • 005
  • 6.接著製作烤饅頭棒~將饅頭切成長條狀,並放入鮮奶讓其吸收鮮奶後快速取出,放上鋁箔紙後,灑上義大利香料和芝麻及少許鹽巴,放入烤箱烤至金黃即可.
  • 006
  • 7.取出後放涼,就可以享受淡淡的義式香料烤饅頭棒囉!
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  • 8.搭配香濃的咖哩醬,當點心也是絕妙的組合!
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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