簡介
Q媽這次使用台灣優質健康農產品『有機丹參』來入菜料理。
看見紅紅的像樹枝的有機丹參，我也非常的好奇，於是搜尋了一些相關的料理與知識與大家分享～
希望大家能多多支持國貨（大同電鍋）與國內優質的有機農產品，一起做出更多健康的好料理吧！
小叮嚀
食用丹參的禁忌:
丹參活血也會引起大出血，服用抗凝結藥物的心臟病人，如同時服用丹參，小心引起嚴重出血。
使用丹蔘，避免同時服用阿斯匹靈和其他抗凝血的藥物 。
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所需時間
45 分鐘
食材 （ 2 人份 ）
作法
- 1.取出有機丹參，多次用溫水刷洗乾淨!
- 丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。 主治:月經不調，經閉痛經， 癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。
- 有機丹參在宜蘭農會買的到喔！
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- 2.備料:有機丹參、大紅棗、枸杞子、米酒、豬肋排
- 3.先將肋排川燙去腥沖洗後再放入內鍋，加約7分滿水及適量米酒和枸杞子、丹參、大紅棗，外鍋則加入約150cc水蓋上鍋蓋開始燉煮
- 4.電源跳起後即可享用!
- 5.有機丹參燉出來的湯頭有淡淡的人參香氣，大紅棗經過燉煮釋放出甜味，讓湯頭更香甜!
- 7.我用【大同電鍋燉出好滋味】!
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