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簡介

這是港式河粉的變化版,利用培根與蔥花相間散發出的香氣,鋪在較Q彈口感的粿仔片,再灑上義大利香料提味,將粿仔片輕輕捲起來以韭菜打結固定後淋上美極鮮味露放入電鍋蒸,簡單就能享受創意的美味喔!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 粿仔片 2大片
  • 培根 4片
  • 蔥花 4支
  • 美極鮮味露 適量
  • 義大利香料 適量
  • 韭菜 數根
 

作法

  • 1.先將買來的粿仔片切成長方狀,並準備培根末與蔥花放入鍋爆香拌炒,鋪在切割好的粿仔片,灑上適量的義大利香料
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  • 2.將粿仔片輕輕的緊緊的捲起來,並用韭菜做繩繞圈打結(新鮮韭菜較脆打結易斷,可將韭菜川燙變軟增加韌度)
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  • 3.再灑上數滴美極鮮味露增加提鮮
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  • 4.放入電鍋(外鍋約100cc)水蒸煮即可
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  • 5.開蓋後取出,並將鍋底的鮮味露醬汁淋上
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  • 6.美味創意的好滋味完成囉!
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  • 7.口口培根蔥香,還有鮮甜香純的鮮露香,輕鬆上手!
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創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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