照片 267_副本  
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簡介

以前沒吃過魚肚料理,今天在市場發現到,摸了一下觸感其實非常像豬肚,老闆說炒起來卻不會像豬肚一樣硬硬的,軟Q黏滑的口感,非常適合快炒,再加上小磨坊的新產品-香蒜黑胡椒調味,清爽提味,感覺要來杯啤酒囉!

所需時間

15 分鐘

食材 ( 5 人份

  • 大芹菜 1把
  • 旗魚肚 250g
  • 紅蘿蔔絲 1小段
  • 辣椒絲 1支
  • 小磨坊-香蒜黑胡椒 適量
  • 鹽巴
 

作法

  • 1.備料: 使用芹菜管較粗的品種切段、紅蘿蔔、辣椒切細絲、旗魚肚切細長段備用
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  • 2.先將紅蘿蔔絲爆香
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  • 3.放入旗魚肚略拌炒
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  • 4.再放入芹菜段快速拌炒
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  • 5.加入少許鹽巴及小磨坊-香蒜黑胡椒調味
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  • 6.一道清爽快速的美味完成囉!
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