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簡介

春天賞食,不宜過油膩,來個清爽壽司米捲,用香Q的壽司米包覆酪梨及其他清甜爽脆鮮蔬,鋪上低油脂的雞里肌再擠上沙拉包覆起來,好吃又健康!

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所需時間

30 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 海苔片 4片
  • 壽司米 1.5米量杯
  • 美國酪梨 1/4顆
  • 小黃瓜 1支
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 海苔片 4片
  • 雞蛋 1顆
  • 白米醋 少許
  • 七味粉 適量
  • 魚鬆 少許
  • 桂冠沙拉 適量
    • 川燙
    • 雞里肌 3片
    • 米酒 少許
    • 鹽巴 少許

作法

  • 1.備料如圖~ 先將壽司米浸泡約30分鐘再入電鍋煮熟,放入少許白米醋攪拌均勻放涼、另外紅蘿蔔與小黃瓜、美國酪梨切成長條狀
  • 001 
  • 2.先將蛋液打散後,放入平底鍋均勻的香煎,再倒扣於盤中再翻面入鍋煎即可,取出蛋皮切片狀
  • 002
  • 3.將雞里肌放入滾水加入少許米酒川燙撈起放涼再剝成細絲,與其他所有備料準備齊全
  • 003
  • 4.先將壽司米鋪好,再鋪上蛋皮,接著放上紅蘿蔔條、小黃瓜條以及美國酪梨條,然後擠上適量的沙拉在擺上海苔片,接著將壽司米飯糰緊緊捲起塑形,最後在表面灑上七味粉與肉鬆
  • 004
  • 5.再將鋪底的食物保鮮袋緊緊壓緊,讓肉鬆粘在米飯上不易脫落即可,食用前再切成對等形狀即可
  • 005
  • 6.美味健康兼具飽足感與零負擔的加州酪梨雞絲米捲完成囉!
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創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • IVY
  • 推1
    看起來超棒的!
    精緻又清爽~
  • Q媽
  • 謝謝你~很清爽喔~
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