簡介
今天是情人節也是元宵節，天氣怎麼這麼冷呀!
今天除了要煮甜湯圓和家常湯圓，我還滷了香噴噴的茶葉蛋，其實不管什麼節日，只要自己在乎的人吃的開心幸福，我都心滿意足!
90 分鐘
食材 （ 3 人份 ）
作法
- 1.雞在產蛋時會隨著雞的排泄物共同產出附著在蛋殼上，可能因此也附著了沙門桿菌，所以一定要先仔細的刷洗沖洗乾淨
- 2.另外準備高山茶葉以熱水沖泡，並放入肉骨茶包，將雞蛋放入加入調味後開始燉煮(外鍋100cc水)，第一次跳起後，取出雞蛋輕輕將彈殼敲碎再放入鍋，並加入辣椒再以外鍋200cc水燉煮至跳起即可
- 3.取出滷好的茶葉蛋，稍涼後剝去蛋殼就可以享用
- 4.美美的紋路以及香醇的滋味..這是屬於Q媽家滋味的茶葉蛋!
- 5.蓋上密封保鮮蓋，不但能保鮮，還能讓茶葉蛋更加入味!
小撇步
全站熱搜
留言列表
