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簡介

看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過,第一次做牛蒡料理,用最簡單的清燉方式,湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣,真的好美味!

牛蒡功效:
http://www.jklohas.org/index.php?option=com_content&view=article&id=739:2010-02-07-21-32-03&catid=52:2009-12-12-06-07-29&Itemid=67

所需時間

45 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 牛蒡 1支
  • 雞翅 2支
  • 鹽巴 適量
 

作法

  • 1.這是在市場購買的新鮮牛蒡,超級便宜5大根25元
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  • 2.我用刷子刷洗過後,切成斜片狀,這樣在燉煮過程中更容易釋放牛蒡的香氣
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  • 3.放入牛蒡切片與稍川燙過的雞翅於電鍋內鍋中,加入適量的水分開始燉煮
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  • 4.電源跳起後,加些少許鹽巴就完成囉!
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  • 5.就是這麼簡單入門的燉湯,不但帶有淡淡人蔘香的清香湯頭,牛蒡還有清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝,被譽為大自然的最佳清血劑。
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  • 6.不油膩的牛蒡雞湯,真的非常好喝!
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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