週末收到好魚網的帝王蟹與北海到大干貝，一家三口獨享這一大支新鮮的帝王蟹和鮮美的干貝，真是無比的開心! 看看我怎麼料理它們~~
【油淋蔥絲酒香蒸蟹】
特別用重量級的金門高粱及薑片、洋蔥和原味胡椒鹽清蒸，濃濃的酒香蒸蟹，女兒Q妹直說:媽咪好了沒?當然還沒喔!蒸好的帝王蟹，我另外再使用大把的蔥絲用油煸香林在蟹身，請再等一下下嘿!拍完照馬上端去給你喔!
所需時間
30 分鐘
食材 （ 3 人份 ）
作法
- 1.超大的帝王蟹，連10歲女兒的肥小手都無法掌握喔! 【帝王蟹800~1000g】來自無汙染純淨海域強勢來襲!比市售的規格再多50%以上的份量！甘鮮甜美的帝王蟹，每隻都是極品！快來擁有帝王級的享受！ 現在每隻震撼特價$467！【帝王蟹800~1000g】來自無汙染純淨海域強勢來襲!比市售的規格再多50%以上的份量！甘鮮甜美的帝王蟹，每隻都是極 品！快來擁有帝王級的享受！現在每隻震撼特價$467！ http://www.fish123.com.tw/site/deal/94K94KR
- 2.備料:老薑片、洋蔥片、洋蔥絲、蔥絲
- 3.先將老薑片、洋蔥片鋪在鍋底，再將整支帝王蟹放入10人份大同電鍋內鍋內，淋入約200cc38度高粱及100cc水入鍋，再灑上原味胡椒鹽
- 4.放入2杯水蓋上電鍋燉煮至電源跳起!
- 5.另外準備熱油將蔥絲下鍋煸香灑上適量的胡椒鹽，再熱騰騰的淋上蒸好的帝王蟹即可
- 6.拍照的數度加快中，因為旁邊以有兩位飢腸轆轆的人而在等待開動
- 7.帝王蟹的殼清蒸後，其實很軟，可以用簡單輕輕簡開即可吃到肥美的蟹肉，但多刺，正確吃法最好用後一些的手套去剝開蟹殼，不然容易刺到喔!
- 8.不管哪個部位，肉質鮮甜，搭配油淋蔥絲，一整片入口，真的超級美味呀!
- 9.等到有些生氣的Q妹，趕快先餵一口消消氣!這麼尊貴級的享受，最後當然吃的超級開心囉!
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【奶油綜合香料煎干貝】
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大又肥美的干貝，最適合用香煎的料理方式，我運用了不同的香料來提味，讓人大口品嚐美味的干貝時，還能享受到多層次的香料風味喔!
所需時間
10 分鐘
食材 （ 1 人份 ）
作法
- 1.《來自北海道的極致鮮甜！嚴選超大顆2S等級！》來自日本北海道的新鮮干貝，集「新鮮、芳香、美味」於一身，因為夠新鮮，可直接生食品嚐，更能夠以炭烤、油炸、煮火鍋、奶油香煎、熱炒、水煮等方式進行料理，每一種都將帶給您干貝的頂級饗宴。 http://www.fish123.com.tw/site/deal/6L77K8W
- 2.將真空干貝取出後，用紙巾略吸乾水分，以刀片輕輕劃井字，再灑上少許的玫瑰鹽及白胡椒粉，以無鹽奶油香煎，並準備3種自己喜歡的香料搭配
- 3.干貝下鍋香煎後，不要太快翻動，讓干貝吸收香濃的奶油醬汁變的微微焦黃再翻面香煎即可，再灑上孜然粉增加風味
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- 4.將香煎完成的干貝擺盤，各放上小小迷迭香及香草裝飾，再灑上義大利香料
- 5.將新鮮小番茄擺上，美食上桌!
- 6.搭配新鮮小番茄片和迷迭香入口，風味更迷人喔!
- 7.網路購買食材，最怕碰到不新鮮，而且與圖片差很大的情形，自己購買了好幾次好魚網食材，物美價廉，重要的是新鮮又美味，是值得信賴的商家!
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新鮮在好魚網:
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